66读书

第75章（第3页）

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第34章 楚沁获奖

◎酿制米酒◎

楚婶儿有时都感慨, 楚沁怎么能比生产队的驴还勤奋。

就是他们生产队里的驴连干几天活都得歇歇呢，楚沁却不知疲倦般，今天杀猪明天做腊味后天开始酿酒, 还叨叨着说要做米粿！

这就是年轻人独有的精力吗，也不是啊，全村她这个年龄段的孩子加起来都没她能干。

楚沁一身体力可谓是赶牛超驴, 都不晓得让人说啥好。

在这个整个乡唯有一辆独苗苗拖拉机，除此之外看不到半点机器的影子的时代，许多事情都要靠手工完成。

单说做米粿吧，在当地米粿也叫年糕, 只是米粿常常配着馅料, 亦或者是放些菜去一起炒了煮了吃, 当地也爱这般吃, 所以干脆就统称米粿了。

做得先把糯米泡发, 光有糯米还不够, 普通的米也得有。

然后放到石磨上磨，磨成米浆，烘干成米粉, 加水揉成团后上锅蒸, 蒸三十分钟年糕就差不多成了。

为啥说差不多呢，因为蒸完还得锤。

楚沁手臂磨了一个小时的米浆就算了, 还得用木棒狠狠捶打米粿。

楚婶儿单是看着都觉得自己的手臂酸痛非常，不由得感同身受。

酿酒倒是要简单些。

可楚沁不会做这些，所以需要楚婶儿在旁边指点。

这会儿锅里在蒸糯米饭, 楚沁同时也在捶打着米粿。

楚婶儿磕着瓜子纳闷道：“你说说你, 整天忙着这些, 也不晓得哪来的兴致, 一个人生活比别人一家子生活还忙。”