66读书

第48章（第3页）

“爱吃就吃，今天管够。”林晓溪知道她讲什么七分饱、肉不好消化之类的都不合时宜。这个时代能吃肉吃到饱绝对是件幸福的事。

林晓溪找来两个盆，将骨头汤盛出来，吃过的骨头让大罗敲断，她要炖骨头萝卜汤。

罗家一共有两口大锅，一锅炖杀猪菜，另一锅炖汤。

杀猪菜是东北地道的农家菜，做起来也很简单，锅里放油爆香葱姜蒜，放一些五花肉微微煸出油来，放干辣椒段，然后就放攥完水的酸菜，放些酱油提色，翻炒一会放高汤，（也可以放清水）放盐，酸菜上摆放一些切好的血豆腐，然后就是慢慢炖了。

汤也不难，锅里倒入高汤，再倒上水，放入段骨，这次能将骨髓炖出来。大萝卜洗净炖滚刀块，放入锅里，再扔些泡发的蘑菇，提提鲜。要是有干枣就更好了。

有汤的话，主食最好是面食。她做菜油水多，已经可以了，主食就做最家常的窝窝头吧。

将高粱粉、玉米面、少量的面粉三合一加温水合成稍软的面团，盖上湿布醒面半个小时左右。然后是塑形，双手搓尖状，用大拇指撮个洞，周边挤压就可以了。

“妹儿，你做的窝窝怪好看的。”林晓霞一个人烧两个锅，还能抽空聊天。

“咱奶教的，这也不难啊。”至少比做鞋简单多了。

“也不简单啊。看你做菜也没放啥稀罕东西，咋就比我娘做的好吃那么多呢？”这是林晓霞最困惑的事情了。

“一个人做菜一个滋味，赶巧了，你得意我做的菜。”她下的料足啊。

同样是杀猪菜，肥肉靠出的的油都要舀出去，能好吃嘛。

将窝窝放在炖汤锅里的蒸屉上，蒸个二十来分钟就好了。

“大哥回家了，一会奶她们都该来了。咱先吃了。菜一大锅呢，等来客人再烧把火，杀猪菜可不怕炖。”请客咋地也得中午了。

罗家睿去村长家了，他和林大哥分好了工作。

大树和林刚最先到的，林奶奶、林大伯和林伯母一起，后面是林大哥三口。林大哥抱着壮壮。

“这菜是晓溪做的吧，可真够香的，估计这油又没少放。” 林大伯母脸上带笑，虽然看不上晓溪的败家行为，但是谁让她今天高兴呢。

昨儿下午老二就抬回来一个狍子，没想到今儿早大儿子又说打了一只大野猪。这个年妥妥的了，她得多给爹娘带回几斤肉，让他们也得得外孙的计（好），别总心偏到嘎子窝里去。