66读书

第54章（第2页）

鱼有连年有余的意思，鸡则代表的是吉庆有余。

家里的鱼并不缺，是罗家睿和大树在河边凿冰窟窿弄上来的，晓溪挑了一条最大的草鱼，准备做酸菜鱼。

这算是一个新吃法了，村里的人的做法是大铁锅炖鱼。

做好酸菜鱼也有几个小窍门儿，比如说鱼片儿尽量片得薄一些，这样鱼肉更不容易碎，而且要用盐腌制一下，鱼肉会更紧实有弹性，要用鱼骨熬汤这样的汤才够鲜。

怎么吃鸡？当然是小鸡炖蘑菇。这野鸡在罗家睿和大树三顾茅庐之下到底弄到了。一共有四只，其中两只身上毫无伤口。

“你们运气不错，遇到傻鸡了？”林晓溪以前听说过“守株待兔”这个成语，还笑话过那只傻兔子呢。没想到傻的不只是兔子，还有野鸡。

在北方，冬天天气寒冷，山上白雪一片，有一些野鸡如果遇到猎人的追赶，情急之下就会把脑袋插进雪堆里，大有“掩耳盗铃”的感觉，然后猎人不紧不慢的走上前来，像拔萝卜似的就将野鸡抓到手了，这种野鸡身上就是没有伤口的。

“我和睿哥一人撵一个，这玩意儿翅膀虽然飞不起来，但跑的也挺快，差点儿就被逃走了…我们…”

大树还想说，被罗家睿拽走干活去了。两个死的要尽快烧水褪毛。

林晓溪考虑了一下，索性四个就一起收拾了，大冬天的，也没什么东西喂给它们，用家里的粮食太奢侈了。再加上还要收拾鸡屎之类的，算了吧。

第三道菜是罗家睿亲点，并将其定为老罗家年三十保留菜之一---红烧肉。

炸丸子，丸子不但美味，寓意也是非常的好，因为形状是圆形的，就有了圆圆满满团团圆圆之意。在年三十这天吃再合适不过了。

包福气。就是用焯过水的白菜叶包猪肉馅儿上，然后上锅蒸。

羊肉炖萝卜。羊肉还是他们从省城带回来的，特意留到过年吃的。至于放萝卜，不但增加营养，也是因为这几道年夜菜全是以荤为主，这样可以稍稍平衡一下。

汤是用鱼头冻豆腐汤。六菜一汤齐活。

大树搓着手，咽着口水，“看着都好吃。”

“都坐都坐，咱们家就三个人，我也没弄那么多。今天过年，你们哥俩喝一杯吧，这是从省城带回来的大米酒。”林晓溪知道过年就得高高兴兴的，这样日子才能过的越来越顺遂。

“嫂子也喝点，就半碗。”大树边说边给晓溪倒了一个碗底。

“这…？”晓溪有些为难，她好久没喝过酒了，会不会耍酒疯啊？