66读书

第33章（第1页）

土豆切好了先放水里泡两分钟，然后把水控干，锅里倒稍微多点的油，油热了倒土豆条，等土豆被煎的两面都金黄了，把土豆条盛出来，油倒到旁边的小碗里。这次再倒入土豆的时候，先放盐，再撒了点胡椒粉，一点点味精，一点点辣椒粉，再来一点酱油让土豆变色，最后则撒了葱花盛出锅。

没急着做豆腐，先把土豆端给颜如，“妈，你尝尝看好不好吃。”

颜如早被自家闺女熟练的做菜手法震惊了，她还等着去救火呢，谁知道闺女已经就把土豆条给做好了。别说，这看着倒是挺好吃的样子，她夹起一筷子吃了一口，然后面色终于恢复正常了。

这土豆卖相是很好，吃到嘴里味道也不错，可惜，内里感觉没熟。

“你啊，你味道倒是不错，可切的太粗了，里面还没熟呢。”颜如笑着点了点刘颜的额头。

刘颜不相信的夹起来尝尝，这才想到她忘记一步了，而且又求速度过快，所以没熟。得先把土豆给煮一回，然后控干水再用油炸，那样才能快速的做好，而且还面面的比较好吃。

作者有话要说：刘颜爸爸干的活，包括前世没有赚大钱这一条，都是我一个玩的特好的朋友家真实写照。只不过我问那时候她爸爸在南京干活这种零碎收入时，不止她不知道，她爸爸也不记得了。

但是大概在2001年的时候，据说没被她叔叔毁了生意时，最后一个农忙节回家前已经赚到3000块了。

后来在2008年左右，在苏州做这个生意，也是单干的，那时候她爸爸一天收入如果是从早到晚差不多是500上下。半天就200-300元。这一行虽然累，但其实很赚钱的，也许现在更高了。

我大概算了下，把文中的定价改的低了点，毕竟是95年之后还没到2000年。

如果大家觉得不合理，可以告诉我哪里不合理，我看着要不要改哦，毕竟我问不到那时候的价格了。

第25章 025

土豆内里没熟，刘颜不死心的回锅又炒了一回。

这一次盛出锅后，发现卖相比之前难看的不是一星半点，好在吃到嘴里味道还不错。前世在外打工时候吃的味道什么样，刘颜此时已经不大记得了，但现在这黄家庄卖吃的很少，相信这土豆条摆出去应该也是可以卖掉的。

颜如也吃了一筷子，翘起了大拇指。

自家闺女是真能干的，虽然平常没学过做菜，可这看着就会了，而且这还自创了一招出来。

接下来的铁板豆腐，家里没有平底锅，刘颜还是用炒菜锅来做。锅里放多一点油，烧热了放豆腐，只撒了盐和胡椒粉，估计着背面该是金黄的了，就用锅铲给豆腐翻了个身。不过这炉子的火不大好控制，烧到上面那块煤球了，这火就大了，刘颜手忙脚乱的把切的细碎的葱花撒上去，盛出来时豆腐有一面已经有点糊了。而且不知道怎么回事，这盐也没入味，不仅是卖相不好看味道也很一般，绝对没有之前在外面吃的好吃。

想的很美好，可是现实却很残酷，吃午饭的时候刘颜就挺闷闷不乐的。这时候大城市该有煤气灶了，如果用煤气灶的话，就可以控制好火候大小，那卖相肯定就不会难看了。可这豆腐入味却很难，她不知道该怎么办。

中午饭是米饭就刘颜炒的两个菜，颜如见她闷闷不乐的扒饭，就好奇道：“你这是怎么了啊？第一次做菜做成这样已经很厉害了，妈当年可还不如你呢。”

刘颜夹了一筷子豆腐吃了，嫌弃的瘪了瘪嘴，“这豆腐没入味，不好吃。我还想着做的好吃的话拿出去卖呢，可是做成这个样子，只怕拿出去也没人买。”

“拿出去卖？”颜如念叨着这句话，感觉眼前一亮，立刻就高兴了起来。