66读书

第6章 煎饼（第3页）

林正再回来就是下午了，林灵正在王翠翠家闲聊，听见自家的开门声，林灵忙走了。

“爹，你回来啦。”林灵两眼亮晶晶的，林正这会儿刚好从背篓里拿了一袋子面粉出来，他瞧见女儿来了，笑道，“是啊，你娘呢。”

“娘还在大伯家，伯娘今早摔了一跤，腿都青了。”林灵说道。

“啊，你伯娘没啥大事吧。”林正忙问道。

林灵摇摇头，“没事了，就是娘说怕伯娘伤到筋骨，让伯娘躺着，娘给大伯家做了饭再回来。”

“爹，你先泡个脚，锅里我给你热着饭菜呢。”

原本林灵也想在大伯家帮帮忙，不过李氏说她爹回来也要吃饭，就叫她回来了。

等林正吃好饭，林灵也准备好摊煎饼果子了。

炉子里的火不大不小，鼎罐盖子放在三脚架上，先烤了一会儿，林灵觉着温度差不多了，就先薄薄的刷了一层油，舀了一勺面糊放上去，再用她今天自己做的竹蜻蜓，也就是小推耙子仔细抹匀了。

因为是第一次做，林灵格外认真，又要顾着火候，又要快些将面糊抹匀，这短短几十秒愣是让她出了一额头汗。

面糊刚抹匀，又要翻面了，这下林灵有些手忙脚乱，面饼被她弄破了一块，不过好在面饼没糊，说明火候是刚好的。

接着林灵又赶快打鸡蛋抹匀，刷酱，放菜叶，又放了两根小葱上去。

林灵想着只是练手，就没做薄脆，虽然她娘说或许也可以像做煎饼面糊一样加些黄豆面或者是玉米面进去，这样就能节约许多面粉，但是毕竟这玩意还是要油炸，也就先不做了。

林灵手忙脚乱的将煎饼果子弄好放案板上，拿了菜刀分成三份。

她先拿了一份递给站在一旁观望的林正，“爹，你先试试味道咋样。”

煎饼果子的酱是灵魂，她靠着前世的记忆，大致跟李氏说了一遍，早上李氏就弄了一碗酱出来，她尝过了，很不错。

林正摆摆手，“我不吃，你吃吧。”

“爹，你吃呗，这样也好给我些意见嘛。”林灵将煎饼递过去，一脸期待的说道。