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第65章 手中有锅，心中有人（第2页）
明明是同样的食材，同样的步骤，但味道就是差了一点点：“请师父……明示！”
“嗯，”蔡小虾点点头，往自己的锅里盛油，倒入鸡蛋，划散，添米饭，米饭压碎，炒勺开始快速翻动：“是心。”
“是……心？”韩昭自己已经看过无数遍的炒饭过程：“师父……我的心，很诚！”
“请您一定要相信，从我决定要做一个厨师起，我这颗心就从来没有变过。”
“我说的不是你做菜的心，”蔡小虾第一次在炒饭快结束的时候，增加了新的动作，一点点的醋顺着锅边溜进，然后关火，盖上锅盖！
一只手压着锅盖，转头看韩昭，一笑：“我说的心，是指心里的人。”
短短几秒钟之后，蔡小虾猛的掀开锅盖，一股醋香扑鼻而来！
开火！
大火！
快速翻炒！
崭新的炒饭装盘，蔡小虾递给韩昭：“现在再尝尝。”
韩昭第一口吃下去，整个人直接呆立在灶台旁：“师父，这是……”
“你不是赵州人吗？”蔡小虾解开围裙，放在厨台上：“这是我专门为你做的。”
“师父，您说的心，是指……做菜时心里……要……”韩昭天资确实高！
“行！一点就透！”蔡小虾对韩昭的领悟能力很满意：“我们厨师做菜，就是做给人吃的，习武之人的最高境界是手中无剑，心中有剑。”
“而我们厨师的最高境界就是，手中有锅，心中有人。”
“当然，众口难调，我们开饭店确实没办法顾及到每个人的口味，但大方向上不能错，客人年纪偏大，盐就要少放一些。”
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