66读书

第61章（第2页）

等到烤好后，每条鱼上头挤一整片柠檬。那焦黄的烤鱼散发着浓郁的香气，每个路过厨房的仆人都要驻足，多闻几口才舍得离开。

同样是烤鱼，同样放香料，可是厨娘自己的菜谱做出来的烤鱼，就没有这样的味道。

更让厨娘兴奋的，是一道羊奶制成的点心，她闻所未闻，见所未见因为要过上好长一段时间，中世纪人民才会尝到用水果混合燕麦粥而成的，被称为布丁的食物，而与这种双皮奶形似，蛋奶等物制作而成的布丁，则要更晚才会被发明。

因为老爷最近经常要羊奶，牧羊的奴隶也会特意为老爷准备好新鲜羊奶，把一罐新鲜羊奶加上一点好不容易从外头换来的糖煮滚了，放凉后再和蛋清一起搅拌，接着就是蒸上一段时间。这段时间里，厨娘一直在心里头数数，等到老爷说可以拿开了，她才记好数，把罐子拿开。

等到揭开罐子里，里头的羊奶都凝结成冻了，往上头加一些树莓。

厨娘在老爷的允许下，得以尝上一口奶冻，立即被那奶香浓郁、香滑软嫩的口感迷住了，只是稍稍挤压，它们就会破开，甜香中树莓的酸甜味道又别具风味，让人几乎不舍得吞下去。

这才是甜点应该有的味道吧……厨娘怔怔地想。

长长的餐桌上，堆了好几条鱼的大盘子，与装着羊奶冻的罐子被放上来，吸引了所有人的目光，他们都知道，老爷在厨房里消磨了半天的功夫，就为了盯着厨娘做出这两道菜。

崔栖潮首先动手，把鱼分到自己的餐盘里，“大家请便吧。”

在他说完后，管事们齐齐动手，不约而同，把餐具伸向了烤鱼上的姜片。

烤鱼虽然香，但是，漂洋过海，从另一片大陆而来的姜，更为难得，吃到就是赚到。在饮食上面，新男爵大方又讲究，获得大家的一致赞美。

虽然没有加胡椒，但是少许盐、适量的香草、柠檬汁，已经让烤鱼极为诱人，也不知道厨娘是如何控制温度，外皮烤得刚刚好，微焦香酥，一撕开，里头的鱼肉还是鲜嫩的。几乎不带什么鱼腥味，香蜂草和柠檬汁已经抵消了那讨人厌的腥味，只剩下鱼香。

酥脆鱼皮被咬得吱吱作响，辛香味刺激得人去吃边上的肉汤，可有了对比就会发现这碗肉汤多么腥，多么无味。可怕的是，从前他们一直吃得津津有味。

农事官心想，即使为了烤鱼，我也愿意永远效忠男爵老爷……哦不，还有羊奶冻。

这个特别的羊奶冻，他舀了一大勺，乳白的奶冻上还点缀着鲜艳的树莓，细腻嫩滑的奶冻滑过舌头都是享受，丝毫不用费力，让他有些松动的牙齿得到放松。这里头还加了糖，他尝得出来，奶和糖简直是最好的搭配，他想自己必须请求老爷允许他带一口给自己的妻子和女儿吃。

当晚，农事官成了家里最伟大的人。因为大方的男爵老爷允许他带了一整碗的羊奶冻回去，他的妻子和女儿为了这个简直疯了，妻子甚至拽着他的衣领逼他答应一定要维持男爵老爷的宠信。

……

无聊的中世纪人民生活在地广人稀的庄园里，整个城堡每天的谈资都有限，自从新男爵到来，可供大家谈论和思考的事情多多了，甚至有点忙不过来。这贫瘠的生活，也足以让他们把领主都觉得有点儿粗糙的菜谱吹上天。