66读书

第5章（第1页）

卢栩朝便宜弟弟摆摆手，“过来。”

记忆中卢舟是经常进厨房的，三五岁就帮忙择菜洗碗打酱油买醋了。

卢舟恭恭敬敬地站他旁边，仰着头看他，“大哥。”

卢栩问：“家里有炒锅么？”

卢舟疑惑：“炒锅是什么？”

看来没有。

搞不好别处也没有。

卢栩换了问法：“有铁锅么？”

卢舟摇头，“里正家有铜锅，大哥要借么？”

算了，他社恐，“那不用了。”

好歹家里是有油的。

用煮菜的砂锅炒不知道能不能行……

小心点大概是成的吧？

反正他就炒个辣椒炒下酱。

这世界说匮乏吧，挺匮乏，说不匮乏也不匮乏，老百姓常用的调料已经相当成熟了，酱油，醋，酒，还有豆酱，豆豉酱什么的，花椒，八角，胡椒这些香料也有，不过除了葱姜蒜花椒，基本都是当草药用的。辣椒也一样，每家屋前院后种几棵，要么腌成咸菜，要么晒干卖给药铺。

卢栩不喜欢腌辣椒，执着认为只有油和辣椒才是绝配。

他指挥卢舟、腊月洗田螺。溪边的田螺干净，不用吐泥，在水边他已经搓洗过好几遍了，这会儿让他们随便搓搓。他拿剪子将田螺尾部剪掉，剪尾后去脏污好入味不说，没竹签也能吸着吃了。唯一的缺点就是剪得有点手疼……

卢栩把能凑到的调料全凑过来，剥蒜切姜，堆草，打火，点火。