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周言漫步在云省的街头,不经意间看到一家国营饭店。奔波许久,腹中早已饥饿,她走了进去。
店内弥漫着浓郁的饭菜香气,食客们的交谈声此起彼伏。周言走到黑板前看着菜单,跟服务员点了一份当地特色的菌菇汤、一份回锅肉和一碗白米饭。
不多时,饭菜陆续上桌。那碗菌菇汤,汤色清亮,几朵色泽各异的菌菇漂浮其中,还点缀着些许翠绿的葱花,散发着诱人的香气。周言轻轻舀起一勺汤,送入口中,瞬间,鲜美的滋味在舌尖上绽放开来,那独特的菌香浓郁醇厚,仿佛带着云省山林间的清新气息。
回锅肉被切成厚薄均匀的肉片,每一片都煎至微微卷曲,表面金黄酥脆,瘦肉部分紧实有嚼劲,而肥膘处则入口即化。配菜的青椒和蒜苗吸饱了肉香,与肉片相互映衬,相得益彰。周言夹起一片回锅肉,就着一口白米饭,米香、肉香与蔬菜的清香交织在一起,让人食欲大增。
周言知道带什么回去了,野山菌和腊肉。
周言心中已然有了主意,决定带些野山菌和腊肉回四九城。虽说之前在牢山待了许久,却没采到菌菇。主要是自己对各类菌菇并不熟悉,生怕误食有毒品种。
而现在身处云省,这可是菌菇的盛产地,满心期待着将这份独特的美味带回四九城。
说起腊肉,周言也早有打算。虽知道腊肉大概的做法,前世还看过不少制作腊肉的小视频,可自己尝试做出来的,总觉得缺了些当地的风味。云省的腊肉闻名遐迩,有着独特的腌制与熏烤工艺。寻思着,看看能不能直接换购一些带回去。要是实在没办法,就请当地人帮忙制作,反正自己空间里有的是肉,原料不愁。
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