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比如说咸蛋黄,五花肉,红豆泥……
江宁时间不够,不然都想做些。
在煮粽子的时候,江宁已经开始忙着做青团了。
青团最重要的原材料,就是艾草。
艾草是一种季节性野草,只有在清明时节才有。
艾草长的相当有特色,从正面看,叶片是青绿色的,从反面看,却有一层银色的反光。
而且艾草还有一种特殊的气味,是很难认错的野菜。
江宁的艾草,倒不是从山里摘的。
而是挖了一些小苗,种植到了灵宝空间里,又进行了大规模的培育繁殖,才变多的。
从灵宝空间里拿出来的艾草,是干干净净的,连洗都不用洗。
将干净的艾草放进到热水里,大火煮沸。
焯熟之后,将艾草从水里捞出来,挤干水分。
原本看起来很多的艾草,会变成一团一团。
然后是要把艾草弄碎,最好是成泥状。
江宁没现代化的机器,所以先用刀切,将艾草切成末状,接着再仔仔细细的剁碎。
纯手工操作。
如今秦九烈也不在,连个帮忙的人都没有,只能她不停的努力做。
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