66读书

第91章（第1页）

刚刚烧水的炭炉还未灭，她又往里头加了新炭。

趁着这段时间，她又把刚才的咸肉切了一半，咸肉切得要比腊肠厚实一些，放进砂锅里，再找来刚才炒面剩下的梅花肉，也跟咸肉一样切成块状，先往锅里煮下再清洗掉上头的肉沫，然后一道放进砂锅里，竹笋斜切，再加入自己包的葱结和百叶结，加入适量的水就往炭炉上一放，熬个一个时辰差不多。

这是当初老先生教她的，说是叫腌笃鲜，是徽州菜。

最适合下饭吃。

就连她从前不怎么贪口舌之欲，每次吃这道菜，也能吃下满满一碗饭。

霍青行也喜欢吃。

不过

阮妤想了下，好像就没他不喜欢吃的菜，那个男人一向是不挑剔的，除了过甜的东西，也不知道今天那道枣泥酥合不合他的口味。

她边想，边继续手里的活。

饭跟汤都解决了。

剩下的倒是方便许多，两道素菜两道荤菜。

素菜做的是番茄炒蛋和鱼香茄子煲，荤菜做的是红烧肉和香菜牛肉，牛肉切成条，加入酱油和一小撮糖搅拌好，再加入磨好的孜然和花椒粉，等它腌制的时候再切姜丝和辣椒蒜末。

香菜是家里自己种的。

她以前不喜欢这东西，总觉得吃着有味道，后来也不知怎么就习惯了，演变到后来吃个粉啊面条的都得加一下把才好。

阮母进来的时候，厨房内烟雾缭绕，阮妤正在做最后一道菜，她挥了挥眼前的热气，看着在灶台前忙活的阮妤说，嗔道：“怎么做菜也不叫我？”她是舍不得女儿操劳的，又看了眼，问她，“还有什么要做？”

阮妤笑着回头，“差不多都好了。”

想了想又说，“阿娘帮我打两个鸡蛋，小善太瘦了，给他补补。”正好饭也快好了，她得放腊肠，一起蒸下。