66读书

第12章 考验（第1页）

听到何雨柱说自己有小灶的水平，张卫国第一反应是震惊，不过并未责怪何雨柱。

他认为何雨柱应该对厨师的等级不了解。

在像丰泽园这种大饭店，厨师的等排序是非常严格的，首先普通人就很难入行，哪怕是去当个初级学徒，没有传承或者关系都很难。

而进了大饭店，想要从初级学徒熬到高级学徒，最少也要两年，高级学徒到小灶最少要三年，而从小灶到中灶，再到大灶，掌勺，主厨，最后到大厨，这之中的艰难程度可见一斑。

甚至有的人努力的一辈子，也不过就能走到掌勺的位置，甚至连主厨都摸不到。

这里面成分是一方面，最主要的当然还是技术，而说到技术，这里面学问就更大了，你成分出身不好，没有行内的关系，是很难学到真正的技术的。

但是就这样，很多人也都挤破了头想要去当个初级学徒，甚至好多人都希望去当个勤杂工，不要钱，能管吃住就行。

这个年代，对于大部分人来说能有一份能吃饱饭的差事，钱什么的，也都没那么重要了。

更何况，如果是走了狗屎运，被哪位师傅看中了，指点一二，正式入了行，那可就是一辈子的饭碗。

毕竟啥时候，厨子都是饿不着的。

何雨柱虽然是何大清的儿子，技术这方面不会被卡，但是他太年轻了啊。

十六岁？能上灶？

何雨柱见张卫国的表情，心里知道对方明显是不信自己的话。

而周围的学徒工们也都一脸看戏一般的对自己指指点点。

不过何雨柱也没有在意，毕竟如今的自己，早就不是那个何雨柱了。

自己可是个挂B。