66读书

第23章（第2页）

几人和木西又随便聊了几句，便同木西告别，待走远估摸着木西听不到他们说话才再次开口。

“还没结婚呢，木西倒是真把自己当成人家的汉子了。”

“谁说不是，显着他了。凡是温乔家的事情，就没见过他不积极的。”

“不积极表现自己，怎么能把人家小哥儿娶进门？不过没想到木西挺能吃苦的，清淤泥可不是一个轻松的活，他二话不说就把温乔水田里的淤泥全挖出来了。”

“家里没有婆娘或夫郎，一身力气没处使，除了干活泄力气，还能干啥？”

“说的也是，哈哈哈……”

“哈哈哈……”

听到耳边隐约传来的说话声，木西继续埋头干活，那些人想说就让他们说吧，对他也没什么影响。

就在大家忙着收拾田地，抽空八卦几句木西和温哥儿以及村里的新鲜事儿时，木西已经干完地里的农活，在教木东夫妻俩和张家安夫妻二人做叫花鸡。

按照印象中的方法，木西和温乔在家里做了几次叫花鸡，由于每次添加的调料剂量不同，口味也有所不同，最后两人经过一系列对比选出了味道相对最好的那一版做法是甜辣口味的。

两人去镇上买回来各种调料共二十斤，为了防止调料泄露，还把所用到的调料全部磨成粉弄成酱料装在一个大罐子里密封保存。

“咱们先处理三只鸡，把鸡处理干净，切掉鸡屁股，内脏也要挖出来。以后咱们可以在前一天晚上把第二天要用到的鸡全部腌制好，等到第二天直接用……先把处理好的鸡仔细抹上我带过来的一小罐酱料，放上半个时辰……”

在等待三只鸡腌制好的时间里，木西他们也没有闲着，木西负责和泥巴，木东和张家安负责挖坑劈木柴，乐哥儿和自己的三嫂则负责把待会儿放在鸡肚子里的配菜全部洗干净切成丁备用。

鸡腌制好以后，木西继续教他们制作叫花鸡。

“腌好之后，把切好的香菇丁、鸡丁、猪肉丁、洋芋、青菜叶、洗好的糙米、三勺盐、两勺白糖、一勺烧酒和四勺酱料放在盆里拌匀，塞进鸡肚子里。我们再用浸过水的干荷叶把整只鸡包得严严实实，系上绳子，用黄泥包裹住荷叶放在挖好的坑里，盖上土在上面烧一个时辰的火。”

“等咱们定制的专门用来烤叫花鸡的炉子到了，咱们就可以把弄好的泥团放在炉子里烤。”

把三个大泥团平整放在浅浅的土坑里，盖上土踩平实，木西他们便在原位起火烧柴火。

“你们把鸡埋在土里边儿，那三只鸡能熟吗？会不会夹生？”张家人好奇地站在院子里看着他们做完忙活，直到鸡被埋在土里面，张家人才担心地开口询问。