66读书

第75章（第1页）

“圣人到底是圣人，受上天眷顾, 我记得，求过雨没几日, 就下了甘霖。”

……

听着两人的闲聊, 沈韶光一边胡噜刚才遇雨又奔跑乱了的鬓发，一边感慨, 出宫满一年了呢, 现在想想宫廷生活, 已经有点恍如隔世的意思了。

宫里入夏第一场雨惯常要吃槐叶冷淘迎夏。所谓冷淘者, 就是后世的过水凉面。而到沈韶光生活的二十一世纪, 还有不少家庭遵循着“冬至饺子夏至面”的传统。从这种饮食习惯的传承来看, 我大中华民族真是长情。

宫廷里槐叶冷淘的面条与民间并无大不同，都是采嫩槐叶，捣烂取汁子，和在面里，这样做出的面条颜色碧绿，有股子槐叶清苦的香味。

当然宫里的面条要做得精细一些，毕竟有专门抻面的，要宽有宽，要细有细，最细的比头发丝儿粗不了多少，而且中间不断，一根面能煮一小碗，简直神乎其技但再怎么说，也还是那个东西。

宫廷槐叶冷淘与民间的差别在浇头儿上。

先帝当年吃冷淘最爱浇 “消熊”“栈鹿”，玉尖面也爱这个馅儿，大夏天的，也不怕上火。

今上就靠谱多了，最爱浇鳝丝或鲈鱼片。鳝丝先油煎再用骨汤炖，是道费工夫的菜，味道很是香浓；而鲈鱼片则要清爽些，低温油溜一下，另起锅爆香葱姜，放醪糟及鱼片，调味后即出锅，时候长了便没那么鲜嫩了。

各宫有头有脸的妃子们口味又各不同，但总体上都随着陛下，故而一立夏，长安城的黄鳝、鲈鱼就涨价。今天沈韶光逛了逛，这才半下午，就没有鳝鱼卖了。

民间的冷淘就简单多了，清酱汁、蒜泥、醋、芝麻酱调成的小料，再放点嫩胡瓜丝，便足以让人吃两大碗了。阿圆说原先米粮店娘子都是直接浇盐卤水……

沈韶光又怀念起前世的炸酱面和西红柿鸡蛋面来。炸酱面现在还能复制，西红柿鸡蛋面则不可能了。

要不今晚就吃炸酱面吧？是用三分肥七分瘦的猪肉炸酱，还是用鹌鹑肉炸酱？今天上午送来的鹌鹑肥大得很，若切小丁炸酱，应该很香……

沈韶光琢磨过水凉面一百八十种吃法儿的时候，雨渐渐没了刚才的气势，却猛火改慢炖，淅淅沥沥起来，没有停歇的意思。

“阿郎，那边西市门口沈小娘子似乎被雨阻住了。”才从延寿坊宋侍郎家出来，刘常一眼看到沈韶光，想了想，轻轻敲车壁提醒林晏。

林晏撩开车帘，看到人群中的沈韶光，白衫绯裙，抱着两包东西和伞，形容似乎有些狼狈，正微仰着头看天。

林晏的眼神儿并不太好，看不清她的面部神色，只那模糊的样子，竟感觉有两分傻气或说稚气。

放下车帘，林晏吩咐赶车的奴仆：“去那边接上她。”