66读书

第92章（第1页）

楚棣身边不少这个年纪的学生，只是没有林少尹这样已经穿了绯袍的。对这位住在故友旧宅的年轻人，楚棣观感颇有些复杂，挑剔了一番，不得不承认，这样的风姿还算配得上沈五那几杆翠竹，面上却客气地笑道：“某乡野之人，林少尹请勿如此多礼。”

又寒暄两句，三人入席落座。

沈韶光端着托盘过来，奉上饮子和菜单，笑问：“贵人们看要用些什么？”

“敢问小娘子，既云‘沈记’，这店主人可姓沈？”楚棣问。

沈韶光笑道：“儿确实姓沈。”

楚棣眼中光华一闪，又认真地看了看沈韶光，当着外人，不好多问，便只点点头。

李悦知道他想什么，来到这崇贤坊，刚走过故人故宅，脑子里想的都是旧时事，这时候听到一个“沈”字，难免多想。

当年李悦虽在江南，却也曾托人打听，说是沈家弟妹殁于掖庭，阿荠也病重，一个小小的孩童，又是从小娇养的，没有大人护持，在那种地方……

李悦看看老友，对沈韶光笑道：“有什么，小娘子尽管送上来就是。某虽没带多少银子，外面的五花马却可以抵给你。”

沈韶光笑起来，故作轻松地道：“贵人们在这里，”又特意看一眼林少尹这位民政、商务、治安什么都要抓的长安常务副市长，“儿可不敢宰牛。” ②

两人都用的李白《将进酒》的典。

一句话说得李悦大笑起来，楚棣和林晏都看一眼沈韶光，也笑。

沈韶光微笑颔首行礼，拿着托盘退去后厨准备饭菜。

李相公口味杂，又是宴客，碰巧今日下雨，肉贩没送肉来，沈韶光调动所有脑细胞，把后院的鸡、鹌鹑，厨房水桶里剩下的两条花鲢，库房储存的腊肉、腌鱼、肉酱、豆豉，都利用起来，配着菜蔬，好赖也整治出了像样的席面。

李悦指着他食案上的半个鱼头笑道，“这个有味儿，你们尝尝。”

这鱼头是配着食茱萸酱蒸的。食茱萸酱没有剁椒那么辣，但也有一股时间酝酿的辛香气，且能去腥提鲜。

做法与后代的剁椒鱼头差不多，鱼头对剖，先用盐、黄酒、姜汁腌渍入味，鱼皮朝上放在盘中，上铺姜末和食茱萸酱，开水入锅蒸制，一盏茶的工夫出锅，撒蒜末、葱碎，浇热花椒油，也就成了。

这样做出来的鱼头，辛香鲜嫩，与砂锅鱼头豆腐相比，另有一番滋味大约相当于辣妹与淑女？