66读书

第98章（第3页）

八宝饭是后世常见的席末甜点。沈韶光小时候去吃酒席，哪怕吃饱了，这八宝饭也要再吃两口的。

八宝饭蒸起来不麻烦，碗底下抹一层油，把煮过的莲子、银杏和桂圆、葡萄干等干果子铺在碗底，然后放煮了八成熟的糯米先煮再蒸，是为了这饭更粘糯软烂，米上放用猪油和糖拌过的豆沙馅儿，豆沙上再覆糯米，如此把碗填平，上笼屉蒸。

蒸好后在屉子里熥着，什么时候要吃，端出来倒扣在大盘子里，再浇上一层酪浆后世多是浇冰糖汁子，也有浇蓝莓酱草莓酱各色果酱的，总之，香香甜甜。①

沈韶光把八宝饭端上来，拿大勺小碗替两人分饭，邵、杨二人只道自己来，让她莫要客气。

沈韶光正要离开，却听邻座几个喝高了的在讨论天气与时政。

“去年天旱，护城河的石头瑞兽都露出来了，听闻圣人去圜丘祭天祈雨，许下了大愿，这才降下雨来，谁想今年倒是不缺雨，只是也太热了，我看啊……”说话的人撇嘴摇摇头。

“天气异兆，不知以后会如何。”另一个颇有些感时伤事地叹了口气。

再一个道：“你们没听说吗？城西北蛤·蟆沟子的蛤·蟆都不叫了，街上有童谣，‘蛤·蟆懒，天下反’……”

“听说先帝末年的时候……”

杨竞要站起，被邵杰一把拉住，沈韶光已经先一步走了过去，笑问：“本店有极好的八宝饭，几位郎君要不要尝一尝？”

那个感时伤事的笑道：“可是呢，合该吃些饭了。我们今天扰了八郎，下个月，某从汴州回来，还在这里还席。”又微眯醉眼，对沈韶光笑道：“小娘子做得好饭菜。”

沈韶光笑着道谢。

这几个人果然点了一钵八宝饭，舌头都喝木了，哪里还吃得出什么，胡乱吃了些，便摇摇晃晃地离了席。

沈韶光站在门口笑着送走这几位，回来便听杨竞道：“圣人受命于天，与蛤·蟆何干？简直岂有此理！若不是你拦着，我定要与他们理论清楚。”

邵杰道：“你与那些醉汉有什么理论的？便是理论赢了，他们该如此说还是如此说，见识和脑子这东西不是人人皆有的。”

沈韶光“嗤”地笑了，这邵郎君讽刺起人来也厉害得紧。