66读书

第48章（第1页）

堂妹：“……”她真是好少在大伯父口中听到这么接地气的话。

“自己养的，年底了带一只回来吃。”崔栖潮道。

“这就是新闻上说的那个啊，介卿还说呢，这是儿子单位最高招待标准，你看儿子还是想着我们的。”崔母乐呵呵地让人把鸭子料理了，他们也吃口味鸭。

不管亲戚们内心是怎么想的吧，在饭菜上桌的那一瞬间，全都对崔栖潮保持了比较高的敬意，也算理解了一个食堂为什么能火到上新闻。

往年大厨都是使尽浑身解数，花样百出。今年，崔母特意吩咐就按崔栖潮给她做的那样，简单做家常菜，反而让大家耳目一新，又觉得这种寻常的做法，才还原了食物最原始的美味。

崔栖潮还带了些鸭蛋回来，被做成了蛋饺放在汤里，金黄香嫩的，饱含汤汁，里头裹着鼓鼓的肉馅儿，真是一点花巧也没有，可一口半个蛋饺，就是热乎乎香喷喷的。蛋饺皮柔软而微有些韧性，夹着不至于破损，一咬皮就破开了，鲜美的肉汁淌出来，蛋皮和碎肉馅合在一起，香软可口。

崔父他们那一辈小时候都是苦过的，后来发迹了，年年的年夜饭尝过太多新鲜。这一顿反而让他们有了种久违的，儿时的感觉，不但是菜色上的相似，也是被激发出来的，对食物深深的渴望。

小时候的饭菜也不是特别美味，只是那时候条件不好，后来吃多美食，则慢慢减淡了口腹之欲。反倒是此时，这一桌菜令他们重燃那种强烈的食欲。

“最后一个，最后一个得留给我吧，这我儿子带回来的蛋！”崔父说道。

崔校长：“哥，我天天帮你照顾栖潮啊，没有功劳也有苦劳！”

“你们这老大不小了，还为一个蛋饺争起来，你看小孩都笑你们。”崔母虽然这么说，脸上却是带着笑意。

崔家的兄弟姐妹只觉得又回到了小时候，难得过年吃好的，长在长身体的姑娘小伙子都打抢一般扒拉饭菜，被父母笑骂几句。小孩们看到长辈难得的调皮，也觉得有趣。

口味鸭，炒青菜，菠菜汤，蛋饺，麻辣鱼，松仁玉米……

基本都是家常菜。

难得的，这一顿饭几乎大家清盘了，每道菜都很受欢迎，一定要评选一下，那大家夸赞得最多的就是口味鸭和麻辣鱼。鸭子就不必说了，味道绝赞。

麻辣鱼整盘都红通通的，点缀着一些翠绿的葱段、芝麻、蒜末，用的是新鲜鲢鱼，肥嫩饱满的鱼肉被炸到表皮微焦，浸足了鱼汤，沾着点点红油，挟成两段又露出里头雪白细腻的部分。

这鱼里头加了CX七号也有花椒，切成片状的鱼肉香辣爽麻，大冬天吃得人浑身暖洋洋，鼻子都冒汗了。

蔬菜基本都是清炒，有胃口重点的，就把菜叶放进鱼汤里涮一下，沾着红油鱼汤的青菜脆嫩中带着辣味，还有鱼肉的香气，又是不一样的风味。