66读书

第18章（第3页）

臊子是姜舒窈下午做的，本来打算吃卤肉饭，最后晚上请安回来也没吃成。

卤肉用的肥瘦相间的五花肉，切成小丁丢入锅中煸出亮油，再下入大料，细炖慢熬，最后放入冰糖镀上糖色。把握好火候，卤肉丁烧得只有红色，没有焦黑，每一颗都裹上了棕红色的酱汁。

卤肉被面汤熏热，稍作搅拌，清淡的面汤不至于破坏臊子原本的味道。

谢珣挑起一筷子混着卤肉的面条。

面条鲜滑滚烫，保留了面条原本清爽的滋味。

卤肉臊子肥瘦混杂，肥肉香酥软糯，瘦肉久炖不柴，卤汁收得浓，很好地浸透进了肉丁里，酥烂的卤肉味道浓郁，酱香十足，肥而不腻，一抿便化。

配上青翠的菜心，更是进一步去掉了卤肉的油腻，让这顿明明有着荤腥的夜宵只剩鲜香清爽和温暖熨帖。

他很喜欢卤肉，三下五除二就把卤肉吃光了，姜舒窈本想问他要不要再去小厨房添一勺臊子，见他安静不语、斯文进食，寻思着“食不言”，闭嘴了。

卤肉的酱汁融入进了汤汁里，连面条也裹上了那浓郁的肉香。谢珣细嚼慢咽，将一碗面吃得干干净净。

谢珣那碗面是姜舒窈的两倍，姜舒窈见他连汤底都喝干净了，不由得开始怀疑是他的饭量太大还是自己的手艺不错。

一顿夜宵吃得两人微微冒汗，浑身都懒洋洋的，熨帖极了。谢珣回书房后看了一小会儿书便洗漱就寝，一夜好梦。,,

第11章

姜舒窈想要挣表现，恭敬谦顺不适合她，讨巧卖乖倒能演出几分。当然，讨巧卖乖用现代话来说，就是俗称的“狗腿”。

姜舒窈也是发了狠，起了个大早，跑到寿宁堂。幸亏天热起来了，早晨温度也不算太低，等了两刻，老夫人便起了。

这时大夫人徐氏也到了。嫁过来这么多年，早晨问安她从未迟过。

姜舒窈见徐氏来了，心里也有了底。好媳妇儿的标准模板可不就是徐氏嘛，跟着她走准没错。