66读书

第22章 神仙鱼翅宴（第3页）

崔一真嘿嘿一笑，说：“话不要说得过满，我算过，找龙脑树的髓心，就落实在你身上。”

顾韬晦说：“远水解不了近火，你想个法子，找个易得的食材，熬出来，正好赶上此次盛宴。”

崔一真说：“那就不叫神仙粥，叫凡人粥了。”

顾韬晦话赶话激他：“凡人粥也挺好，食得菜根，百事可为。水能载舟，亦能覆舟。你是仙家在人间的代言，是人间通往天界的阶梯，不会弄不出一碗可以通神的粥吧？”

一真观主踌躇片刻，说：“此理也通，罢了，还是这样的五色珍米，你加入落凤鸡脯，时辰不变，也是温补身子的好粥。”

仲青在身体内咋舌：“我的妈，稀饭都有恁多讲究，让我们老百姓怎么活？”

顾韬晦淡淡地回他：“精致都是建立在富强的基础上，温饱解决了，自然会有更高的追求。”

宫廷，就是引领全国的时尚。

而且，为什么会找到崔一真？就是想把这次的鱼翅宴跟神仙挂上钩，贴上高级的标签，以满足太后贵而不费的苛求。

这次的宴席，时令是至刚至阳的夏至，有一些凉性的食材，顾韬晦也大胆地采用了。其中就有峨嵋山出产的雪蛆。这雪蛆习性奇特，产于极阴之地，只是形状似蛆，但却不是昆虫的幼虫状态。实际上是一种举止迟缓的成虫。

虽然名为峨嵋雪蛆，但它的产地却并非在峨嵋，而是产于雪山之巅。那里终年积雪，雪蛆吸食雪中营养，越寒越肥，膏腴多姿，取之极为不易，基本上在海拔四五千米之处。

雪蛆虽只有冬天才捕捉得到，但冬季却不宜食之，原因是其功效为驱除内热，冬天吃它岂不是越吃越冷？

烹制之法却极为简易，宜生吃，制为酢，辅以味辛的调料，盛夏食之，降火生津。

每年冬天，御膳房都会保存部分雪蛆以应对夏至这个节气，已成习俗。当然保存不易，需要千年玄冰备于地库，也只有皇宫这样的至富至贵之家才能设置。

另一种食材是竹?，比较常见，活跃于竹林之中以食笋为生，春天是其交配频发之时，将驯养后的母竹?置于竹林深处，公竹?自然为之疯狂。他们先要海选一轮之后，中选者才有资格跟母竹?携手洞房。而战败者皆丧失逃跑能力，此时只需要过去挨着捡拾就可以了。

类似于钓鱼执法。

风干之后的竹?用于红烧，辅以名笋，既有?肉之鲜美，又有新笋之清香。