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杨尘这一次坐了马车去镇上,花了一点的时间在黑市买了糯米粉那些做年糕的东西。
后来就包了马车自己一个人坐马车赶在下午三点前就到了家里。
到家里的时候,田雨珊跟小妞妞都锁上小院的门,去了大嫂那边。
杨尘直接去了大嫂家里找田雨珊拿了锁匙,开了门后就开始准备做年糕。
北方年糕
更常见黄米(黍米)或江米(糯米)制成,如北京枣年糕、豆年糕等,多为蒸炸甜口。东北粘豆包则用大黄米面混合玉米面。
现代简化版可能加入玉米面(如150克玉米面+150克糯米粉的搭配)以改善消化性,或混合大米粉(如100克大米粉+200克糯米粉)调整口感。
添加红糖,杨尘把年糕蒸出来都是二个小时之后了。
杨尘看到他的年糕只能说,还算成功的。
最少熟了。
但是卖像就是普通的年糕,没有那么多的点缀。
可是他切了一块尝了下,“很甜!”
杨尘就切一大块下来,切成小条的,摆放得很漂亮的,酒了一点的熟的面粉沫子,加了一点的熟的花生碎。
这一般的年糕点心,看上去的卖像比它刚刚出锅的时候要高级感了很多。
端到桌子上后,他就烧锅做饭,准备一下煮一锅的玉米红薯糊汤。
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