66读书

第23章（第1页）

你也是他们之一，虽然你有正式工作嘛，但掉队的恐惧常常悬在头上。你也常常在路上游荡，找可以记录的什么东西，然后发现，其实大家并不真正想知道周围发生什么事。知道也没用，改变纠正的权力，并不在大家的手中。

他们想看的是什么呢？the wanderer可能就是其一。这家店永远排着大队，店面就是欧洲搬过来的样式，典雅配色、明亮有质感，玻璃罩子里陈列种类不多的巧克力，保质期非常短。

你看了眼“咖啡甜品择日到来”的牌子，走向你的受访者。

你程式化地赞美这家店，“在复兴路是巨大成功啊。您之前是做进出口食品，公司发展得很好，为什么会选择开一家巧克力实体店？”

他微微低头，不答话，气氛很冷，你感到堵心。这个受访者有教养、思路清晰、常识丰富，但你们的沟通是你单方面在探究他，小猫一样在挠他的门。在他面前，你会感觉自己是不是不够得体？是不是不够有知识、有逻辑？你会不停调整自己，以便进入他的频道。你很不高兴地发现自己在取悦他。这很不好，媒体大忌。

停顿了好一阵，他才说了些市场需求的话，有理有据的。你想拍两张照片就结束采访吧，这人形象很好，在店门前一站，活儿就成了。

但你很不甘心，或者因为浪游者这个想法刺激了你，所以你说：“在这个经济形势下，卖动辄几百块钱的巧克力，你认不认为不合时宜？”

你感到这是他第一次正眼看你：“你看看门外面的队伍，就有答案了。”

“老实说，复兴路很多店一开始都是排长龙的，但社会消费形势在往下坠，甚至是工厂生产的便宜巧克力，对大部分人来说都是可有可无的消费品，销售都在下降，何况那么贵的巧克力？”

“市场有分层，买得起的人有的是。”

“不止要买得起，您的店要持续下去，就得让人有消费高端巧克力的习惯和文化吧。毕竟巧克力也不是特别的零食，甚至对减肥的人来说，还是个蛮大的负担。我自己就不吃。”

这话未免太意气用事，你说完就后悔了。可这人脸色没变，他让店员给你拿来几个巧克力排块，让你尝尝。

你尝到的是特别柔滑的口感，巧克力一下就在嘴里消失了，味道酸多于苦，余味有些花的香气。你是有点吃惊的，谈不上好吃到流泪，但体验非常新。他说，巧克力可以像咖啡、红酒一样，有产地的风味，可以单独品尝，不是吃着玩儿的零食。

你的对抗心又来了，“品红酒啊奶酪啊，那是有钱有闲人做的，对我们大部分平民百姓来说，不可能是日常消费嘛。您别生气，我觉得食物最好的不是‘品’，第一是吃饱，第二是抚慰我们的心。”