66读书

第29章（第1页）

“小铃铛，你这孩子得大方些，一坛子鱼不算什么，赶明儿得了空我带你去城外钓鱼去，到时候咱们钓他个百十来斤，想做多少就做多少，咱天天吃。”

“胡大哥你就别逗她了，上回这几坛子就把我们累得够呛，满院子的味道三天都没散。我都答应铃铛今年就做这一回，你可不能让我言而无信啊。”

??鱼是南边几个靠着大江大湖的府州特有的一种食物，鱼一定要新鲜，最好是刚从湖里打捞上来还活蹦乱跳的那种，把活鱼处理干净再拿食盐和红曲一起腌制半月就能吃。做法倒是不难，就是收拾鱼的时候太麻烦，一年做上一两回倒是还行，总这么折腾可不成。

“你看看，咱们陈二奶奶就是性子好，连这个都不愿折腾人。”胡头儿也不是空手上门，也不知道他从那儿倒腾来好些瓜果梨桃，先是自己提溜进来一小筐，紧跟着又让寿儿跟他一起抬了一大筐进来。

陈景原本还在书房里温书，可实在架不住外边动静实在大，也放下书本子出来看看到底怎么回事，“胡头儿，最近好几天不见你人，去哪儿了，回来也不说回镖局就往我这来，还把东西都往我这儿搬，不怕镖局的人说闲话啊。”

“一点果子不至于，再说大头我都送回去了。我这天天在你家吃饭还省了镖局的伙食，不就找补回来了。二奶奶，咱今天还把上次吃的那生腌果子做上吧，现在的天忒热，纳凉全靠您那果子，往井里头镇一镇再吃，吃一个一天都舒坦了。”

这个时节进京的人多出京的人少，胡头儿他们到了京城就一直没接到回荆州的镖。不过镖局的生意一直都这样，谁也不觉得有什么不对，回不去就在京城待着呗。

几人平时也跟着京城这边的镖师一起走一走就在京城周边的镖，挣得不多但也够用了。这回这些瓜果梨桃就是回来的路上碰到一果园，胡头儿突然想起三清之前做过一次生腌果子。

那滋味又酸又甜，吃上一个牙都能酸倒。可过后嘴里留下的甜和果子的香，又叫人实在停不下来，直到最后牙都酸倒了还得一个劲的说好吃。

这年头新鲜瓜果大多都得应季吃，要不然等到了冬天想吃口新鲜的还真不容易。所以三清看了看筐里的果子，想都没想就马上做好了分配。

最大的两个西瓜拿出来放到井里去冰镇，其他新鲜饱满的一小部分留下来慢慢吃，最歪瓜裂枣干巴巴的那些拿出来榨汁，中间不上不下还行的全给生腌了，一半甜口一半酸口，想吃哪种吃哪种。

说实在的，比起在之前在陈家老宅里每天睁眼就得去请安，之后回来又得东院里大大小小的事情缠着，三清还更愿意在这个小院子，里带着铃铛和寿儿开开心心的每天做些什么。

毕竟不管是??鱼还是酸果子，顶多也就是最最操心的事也不过是腌制的时候该放多少盐多少红曲，腌好了之后下锅是炸得酥脆一点，还是软和一点罢了。

“二奶奶，今天辣子切多少啊。”对了，还有就是到底该放多少辣椒蒜末，和要不要再加点花椒来锦上添花。

“多放点，今天多放点。”炸??鱼的时候得用小火慢慢炸，才能把鱼炸透，香味全都给逼出来。三清自己一边拿筷子翻着鱼，口水都有点止不住，“晚上有羊肉饺子又有酸果子，不辣一点容易腻歪。”

“去哪儿啊，这刚忙完怎么又要出去？我把茶都泡好了，歇会儿吧。”把??鱼和酸果都做好还是花了点时间，三清在厨房忙这些的时候，陈景在院子里也没消停。

先是把大茶碗和零嘴给胡头儿准备好，便又开始忙活搬凳子泡茶，最后什么都干完了，又去厨房门口看了好几趟。发现实在是没地儿插手，这才老老实实坐回院子里，跟胡头儿说话。

“我把鱼送到王大娘那儿去，顺便看看她家今天做没做烤包子，要是做了今晚你们就有口福了。”