66读书

第57章（第1页）

立夏前后豌豆最鲜，有老伯背了来叫卖，江盈知全买了。想着吃豌豆咸肉糯米饭，夜里再蒸了豌豆，做些豌豆糕去卖。

她又拿起来一桶小黄鱼和鲳鱼，笑道：“今儿船老大回洋给的，阿姑你们也有份，我拿来全做点拖黄鱼，你们吃一些。”

“成啊，正好把你这豌豆剥一剥，让巧女去煮蛋，”王三娘也笑呵呵道，她还说：“我等会儿回去一趟，晌午去买了些脚骨笋，明儿一定要吃。”

她虽是笑着说的，但语气难免有点感伤，毕竟立夏吃脚骨笋的寓意，就是吃下后一年脚骨都健康。

王三娘每年都给陈强胜吃，虽然没用，吃了安个心。

她也没多说旁的，回去拿了一堆笋给江盈知和小梅，而后坐下来剥豌豆壳，今年的豌豆嫩，青绿绿的。

周巧女把鸡蛋洗了给炖上，她喊海娃，“别玩了，来看着火，要灭了你塞一些进去。”

海娃便扔了海星跑过来，蹲在炉子前，一动不动看着火。

小梅泡上糯米，手不停翻动着，筛过了仍有不少碎屑，要全给撇走。

锅里传来嗞啦嗞啦的热油声，随后热油便沸腾起来，噼里啪啦地炸开，那条裹了面的小黄鱼被江盈知拖着尾巴，头和身入油锅挂糊，这是第一拖。

把鱼尾慢慢放下，到热油涌起，从头到尾包拢着，则为第二拖，炸到面糊金黄，渐渐蓬松起来，第三拖便也完成。

用的豆油，油贵没放太多，江盈知也颇为不 ???? 阯 ： ? ? ? . ? ? ? ? . ? ? ?厌其烦地一条一条炸出来，每炸完一条她就喊人来吃。

刚出锅热腾腾的拖黄鱼最好吃，面糊被炸得很脆，而里面的小黄鱼确是又鲜

又嫩，有焖出来的汁水。

油炸的东西带来强烈的满足感，是清蒸鲳鱼的鲜没办法给的，就连周巧女和王三娘也只吃并不说话，尽量嘴巴张得大一些，不叫油糊在嘴上，最好全吃进肚子里。

顺子和海娃则是捧着碗，再把碗里的拖黄鱼用手捏着，小口地吃，一直吃到尾巴也不肯停，全吃完了就沾碗里的碎屑吃。

明明吃了饭，还吃了几条蒸的鲜银鲳，那鱼肉又嫩又鲜，可依旧被这拖黄鱼把馋虫都给勾了出来。

“怪不得说这叫小鲜，”王三娘继续剥豌豆，“果然鲜呐，就连鱼鲞也是黄鱼鲞好吃点。”