66读书

第260章（第3页）

“那是我买的老陈醋，它、很、贵、的，”江盈知一字一句地说。

王逢年看她脸色说：“买三十坛给你？五十？八十？”

江盈知终于哼了声，“八十成交。”

她后面做起菜来，说话就少了，她得专心备菜。

头一道做的是肉蟹煲，江盈知选了不少青蟹，个头大而且蟹肉多，她没有用剁碎沾面油炸的方法。

而是拿了一坛花雕酒，又切了姜丝，在平底鏊子上，倒上酒和姜丝，小火煎蟹，煎的螃蟹从青壳转红，滋滋冒着热气。

再扔进她炖的高汤里煮，小火慢慢煮，那边锅里则炖煮鸡爪，她特意挑了不少肉多又大的，煮完又软又糯，一抿脱骨，嘴里满满都是肉，吃起来才爽。

炖鸡爪的汤里，放了不少海鲜酱，少量豆瓣酱，随着沸腾起来的汤汁，香气从锅盖往外边冒，渐渐的越来越香。

王良在外头喊，“给我尝一口啊，小满，阿妹，求你了”

“别搭理要饭的，”王逢年毫不留情吐槽。

江盈知下土豆的手一抖，差点没笑出声，她又沿边倒年糕，等汤从滚滚沸腾，到嘟嘟起泡，渐渐汤汁变得粘稠，所有食材都染上了蟹壳黄，香气扑鼻，这一锅肉蟹煲便完成了。

她每次总会叫人来试菜，目光从王逢年身上掠过，压根不考虑他，而是喊，“阿真，快来吃。”

王逢年说：“我呢？”

“你，”江盈知看他，莫名其妙，“你又不爱吃螃蟹。”

黄油蟹都不吃，难道爱吃青蟹？

王逢年眉头立时松缓，嘱咐王寻真，“你好好吃。”