66读书

第22章（第3页）

“俺坐不惯这东西，走路就行。”

“还是不要了，还是请您坐轿吧，路途颇远的，您不识路，深一脚浅一脚的，天又黑，还是坐轿子安全，不能让您有闪失。”

“既然你这么说了，那就坐轿子罢。”高大通坐进去，笑道：“别后悔，俺可沉。”

他一坐进去，轿夫们便起轿了，高大通觉得这四个轿夫抬着自己似乎并不吃力，走的很轻快。

过了好一会，他想看看外面的情况，才发现轿子没有窗户，于是作罢了，抱着肩膀等着到目的地。

不知过了多久，轿子终于停了，他下轿子一看，自己站在一座灯火辉煌的气派府邸前。

府邸上挂着匾额，上书两个鎏金大字：黄府

第17章 狐族

这家人姓黄，高大通心想。

但也没多想，他作为厨子是来府上做菜的，旁的一概不管，既然老太太急着吃，他入府后，直接问厨房在哪里。

厨房内的鸡笼里放着几只活鸡，他选了最精神的一只宰杀了。现杀活鸡做出的扒鸡才好吃，所以在高大通来之前，黄家的人不敢轻举妄动，只等着高大通亲自掌勺。

扒鸡讲究完整，掏干净内脏，高大通将盘起鸡腿，把爪子塞进鸡腹，一翅膀从嘴中伸出，另一个翅膀别在脊背上，让其形似“鸭浮水面。”晾干水分，抹好饴糖下锅炸成琥珀色，再加入各种作料，放入锅内焖煮两刻钟以上。

每一个步骤都考验厨师的掌控力，鸡肉炸的时间和焖煮的时间都要恰到好处，否则或太油或太干。

他做的扒鸡，色泽金黄，黄中透红，多汁鲜嫩，最是可口。

高大通驾轻就熟，熟练的做好了一盘扒鸡，用蔬菜稍作装点，便叫小厮进来：“好了，给你们家老太太端进去吧。”

小厮端着踩盘，小碎步的穿过层层回廊和屋舍，来到了一处上房。