66读书

第35章（第1页）

那天他站在豆腐摊子旁边，看着老板娴熟地切下豆腐用手长的小板子托住，颤巍巍的大块豆腐送到客人的手里，这么一大块也就两文钱，老板还贴心地提供了调味料，随去随吃，不额外收钱。

许多码头工人选择吃豆腐当饭，直接托着木板吃。

酱油色黑，给寡淡的豆腐添加了咸味。

脍不厌精、食不厌细，是有钱人的享受，平头老百姓要的是量大管饱便宜。

赤着胸膛被太阳晒得油黑的男人吃完了豆腐从他身边走过，一个提着针线筐的妇人在不远处询问要不要缝补衣服，容瑾刚收回视线就被一个不到他腰高的小孩子撞了个满怀。

那孩子抬起头，羞涩腼腆地抿唇笑着。

容瑾也笑着，“别摸了，没带钱。”

小家伙立刻就变了脸色，像是滑不留手的小鱼儿一样从他怀里钻了出去，容瑾隐隐听到小孩子嘀咕了一句穷酸书生。

回到黎府后，那板豆腐在他脑海里挥之不去，慢慢的另一种现代常见的小吃摊美味推开了寡淡的豆腐，黝黑烧热的铁板上，一块块码放整齐的豆腐两面煎出微微的硬壳，撒上各种重口味的调料，最后撒上葱花。

铁板豆腐就是这么看起来花里胡哨的，其实非常的朴实无华。

要说多好吃，那真是不见得，吃的时候觉得调味料浮在表面，豆腐里面依旧是豆腐味。但过段时间见到了，竟然会有点想念。

可惜了，容瑾心想没有辣椒的日子真是限制了发挥。

他是南方人，餐厅里卖的本地菜以突出一个鲜字的本味为主，用辣椒的次数其实不多，浓油赤酱多得是办法让菜有滋有味。

但越是没什么，就越是惦记什么，拿着猪肥油擦着铁板的容瑾怨愤地想着。

他现在这步是开锅，正式用之前总要有个仪式感。

这就是铁锅的开机仪式。

咄咄咄。

周元亮在旁边切豆腐。

他毕竟是干切墩的，豆腐每一片都切得恰到好处，就是切得气不顺。他不像白塘那样沉得住气，也不像张师傅那样乐呵呵地就倒戈到了容瑾那儿，周元亮始终不服，哪怕容瑾漏的几手都证明了他是有真本事的。