66读书

第113章（第3页）

黎未料想不错，头一批预先下的菜单已经来了。

“酒香假蛤蜊”

黎未不记得今天有买到蛤蜊，店里倒有晒干的蛤蜊肉。

随着天气变热，新鲜海产运到东洲府更难了，哪怕加了冰。成本提高，不利于售卖，只有有客人提前定了，店里面才会提前和市鱼的人说。

更何况这道菜有个“假”，这个字就有意思了。

“鯚鱼假做蛤蜊。”

对黎未，容瑾几乎不卖关子。

鯚鱼不是难得的食材，今天就采买来不少新鲜的鯚鱼。看到鱼时，容瑾正喝着道士燕巳送来的酒，口中有酒香，眼前有鲜鱼，他脑海里就浮现出一道劝酒菜——酒香假蛤蜊肉。

“你爹的笔记中记载，鯚鱼肉白而嫩，用酒喷过，有海鲜味。”

第七十九章 黄豆焖猪脚

“对你有用就好。”

黎未嘴上说得满不在乎, 脸上表情却出卖了他，弯起来的眉眼都明晃晃写着他很在意，只是一直没问也一直没说。他最近一直在整理父亲留下的笔记, 父亲自学读写，字写得犹如天书，但内容记载甚广，他整理好一册就交给容瑾一册。

现在听到正面反馈, 黎未矜持地点点头，“鯚鱼这段, 我隐约记得内容，是记在劝酒篇那一册上的，同篇里还有酸甜的樱桃肉、辛香的桃子果腹……”

那一篇记的是黎源东参加的曲水流觞宴，酒菜随水而下，于落英缤纷中沉浸于山水之乐、丝竹之雅、美酒之醇、美味之佳，他回来后就将席上见到的吃到的种种记载下来, 就有了黎未整理、容瑾看到的劝酒篇。