66读书

第54章（第3页）

将臭豆腐炸到表面酥脆，整体膨胀起来，就可以?出锅了?。

出锅后，用筷子?在臭豆腐中间扎个洞，再淋入酱汁，一碗臭豆腐便做好了?。

晏小鱼和严少成制了?两种卤水，其中一种加入了?黑豆豉、香菇等配料，泡出来的臭豆腐生胚是黑色的；还有一种用的是常规配料，泡出来的臭豆腐生胚便是白色的。

两种卤水都有些臭，晏小鱼刚把臭豆腐生胚夹出来时，屋里一群人都瞪大了?眼睛。

原以?为‘臭豆腐’这名字只是个噱头，没想到还真是臭的！

严少成这个要摆摊卖臭豆腐的人更是心里直打鼓。

他对晏小鱼的手艺有信心，这臭豆腐做出来肯定好吃，可这气味怕是要逼退许多潜在的食客呀！

严少成悬着一颗心坐立不安地等着，没想到臭豆腐炸出来，再淋上酱汁后，那股臭味变了?，变成了?一股难以?形容的奇异味道?。

总之不仅不难闻，反而挺诱人，更像是一种特殊的香味。

晏小鱼炸了?一大碗臭豆腐，分成几小碗，给大家试吃。

他还准备了?辣椒油、剁辣椒、小葱、芫荽等配料，众人可以?根据自己的口味添加。

严少成什么都没加，夹起一块黑色的臭豆腐便往嘴里送，被烫得?一哆嗦，都没舍得?吐出来。

臭豆腐外焦里嫩，一口下?去，香气扑鼻，酥脆的豆腐壳和柔嫩的豆腐肉里充盈着香辣醇厚的汤汁，味道?浓郁而独特，吃上一口，真是回味无穷。

只要吃上一回，便再难以?抗拒了?。

严少成连吃三块，才?恋恋不舍地抬头看其他人的反应。

这一看，他又忍不住笑了?。