66读书

第111章（第1页）

拿定主意后，林染秋便立刻转身前往附近的供销社购买制作苹果糖所需的材料。

一进供销社，她便径直来到卖调料的区域，称了半斤白砂糖，家里没剩多少了。

其实如果条件允许的话，在熬制糖浆的时候要是能再添加一些食用红色素以及玉米糖浆进去，做出来的苹果糖会更好看更好吃。

只可惜，这个年代的供销社里根本就找不到这些东西。

林染秋一回到宿舍就先把小铁炉拎进屋，身上连包包都来不及放下，便急匆匆地走到角落里点燃炉火。

趁着这会儿院子里空无一人，林染秋迅速提起水桶，一路小跑来到水井旁打水将几颗苹果洗净。

这些苹果色泽鲜艳、圆润可爱，红得如同熟透的樱桃，就算没色素，等会儿裹上糖衣也肯定好看。

洗完苹果后，林染秋没有丝毫停歇，特意跑到看门大爷那儿讨要了几根细长的竹签，洗干净后稳稳地插进苹果的蒂部。

准备工作就绪她便回屋开始熬糖浆。

将一碗白砂糖和一碗水倒入锅后，她将火调小，让锅内的糖水慢慢升温。

不一会儿功夫，原本平静的水面开始泛起微小的涟漪，糖粒在水中逐渐融化。随着时间推移，糖水变得越来越浓稠，颜色也由最初的无色渐渐转为金黄色，咕噜咕噜地冒着香甜的泡泡。

等糖浆熬好后，林染秋拿起插着苹果的竹签，缓缓地将苹果浸入糖浆之中，并匀速转动着竹签，以保证每个部位都能均匀地裹上一层晶莹剔透的糖衣。

没一会儿六颗便裹好了，她便将其放置桌子上静待糖衣冷却凝固。

天气寒冷，没过多久，苹果糖表面的糖衣便已完全冷却。此时在光线下糖壳闪烁着诱人光泽，林染秋凑近还能嗅到苹果与焦糖完美融合所散发出的奇妙香味，这咬一口定是香脆与酸甜交织在口中蔓延。

刚想将苹果糖收起来等明天切好带到单位分享，门外突然传来敲门声。

“林同志，是我，乔木森。”

乔木森？

那魏书珩有没有来？