66读书

第22章（第3页）

等到应了帖子来赴宴的客人终于到齐，将要开宴时，暮雪的嘴角都要笑僵了。

膳房里，众人要忙疯了！

头一回正儿八经在四公主府内摆酒请客，单凭从前膳房的几个人，肯定是不够的，额外从内务府又借了些帮厨。

伍嬷嬷怕外头的人不知事，免得扰乱了安排，索性在膳房外的空地里摆了把椅子坐镇。

“快些快些，上菜的顺序别搞错了。”

今日宴请的菜单，是暮雪亲自定的。一大半是不会出错的传统请客吃饭样式，就跟从前在宫里吃得差不多。什么蒸羊肉、片白肉、挂炉烤鸭之类的。这时候的宫廷菜肴，还是以蒸煮为主，很扎实的肉类，没有后来那么多花样。

另外还有两道新菜，回锅肉与鸡煲。都是暮雪开府之后，让膳房实验出来的，觉得味道样子不错，才放了进来主要是给她自己吃。

不过宾客中也有很喜欢的，例如恭亲王之子海善贝勒的嫡福晋瓜尔佳氏。

瓜尔佳氏二十岁，年轻，喜欢新鲜事。这一次的席面特别得她的喜欢。嫁来恭亲王府几年，每到年节，宫里都会赐祭肉，就是清水煮白肉，只放了些盐。但因为是祭祀所用，众人都需要满面高兴地吃得干干净净。

但是四公主府上，竟然给白肉配了味道很不错的佐料，蘸着吃，嘴里终于有味了。还有一道回锅肉，她从前没见过，但看着应该也是猪肉，片成了小块，先炸后炒，吃起来特别香！

瓜尔佳氏有心问问具体做法，回去之后也能让厨子试着坐坐，便在众人去看戏的时候，悄悄靠近四公主。

暮雪本来见众人看戏去了，就躲到一个角落边，想要落个清净，谁知一个女子竟然主动凑过来请安，只好又客套性的寒暄。

“招待不周……”

“哪有，今天的菜式特别好吃！”瓜尔佳氏笑着说，“尤其是那道回锅肉，那滋味可真好。奴才厚着脸皮，想讨要一下做法。”

“这个容易。”暮雪回头吩咐荣儿，“叫膳房写一个单子，送给这位福晋。”

见四公主是这样的痛快人，瓜尔佳氏的笑容越发真诚。