66读书

第188章（第2页）

寿宴前一日，订好的食材便已陆续送入公主?府, 尹遥如今腿脚好得差不多了，寿宴当日一早，便同杜昭一道儿, 从南市前往公主?府, 与从家中出发?的其他人汇合。

自从曹记酒肆失火后, 罗珊娜每日里神不守舍，连陆娘子都看出来不对劲儿了，只是尹遥叮嘱过她，此事不要再让第四个人知晓，罗珊娜倒也晓得利害，只推说肠胃不舒服, 将陆娘子搪塞了过去。

好在?后来发?现只是虚惊一场，没人继续追究下去，罗珊娜这才慢慢儿放下心来。

不过沈记今日闭门休息，尹遥又想着给她留点私人空间，好好儿消化消化情绪，因此便没带罗珊娜前来，而?是留在?了沈记看家。

待二人走?到公主?府时，其他人也已抵达了，崔婆婆令侍女?前来相迎，将一行人引入了府中。

府中的大?厨房早就按惯例腾了出来，昨儿午市结束后，几人也曾前来提前准备了些食材，这会儿便轻车熟路地推门进去。

尹遥放下随身?携带的刀具，又在?厨房中转了一圈儿，翻看了一圈儿今日新送来的食材，不愧是公主?府采买的，质量都比她平日里在?市井买的好多了，真是让人羡慕嫉妒恨呢……

此番公主?寿宴，招待宾客自有公主?府的侍从，尹遥一行只需专心筹备菜肴即可。她与沈龄早就谈好了分?工，沈龄这边负责传统的菜肴烹制，她则负责除此之外的创新菜肴。

寿宴的菜单冷盘、热菜、汤羹、甜品、饮子等，林林总总共有三十多道，沈龄那边工作量大?，尹遥十分?大?方地将郑师傅借了出去，自个儿只带着陆娘子和胡大?郎两人，倒也将将应付得过来。

今日的菜单中有一道“荷叶糯米鸡”，尹遥先将整只鸡只取鸡腿、翅膀、胸脯等几块肉，切成小块儿后加入少许酱油、胡椒粉、粗盐、生粉腌制片刻。然后又将腊肠切成片儿，放在?一旁备用。

她手上动作着，嘴里也没闲着，还在?条理清晰地安排着活儿：“大?郎，你先将咱们昨儿泡好的糯米上锅蒸熟，再把货架上的干香蕈和瑶柱用清水泡发?。”

胡大?郎应了一声儿，领命忙碌了起来。

尹遥又往另外一个陶釜中加入清水，放入咸鸡子煮熟，头也不回地吩咐胡大?郎：“待会儿咸鸡子煮熟后，将鸡子黄挖出来对半切开。”

胡大?郎刚将香蕈和瑶柱泡上，正在?清洗荷叶，闻声忙道：“尹姐姐，我记下了。”

备好了糯米鸡的食材后，尹遥又开始处理起了鹅。她参照之前处理烤鸭的方法，将一只只已宰杀、褪毛、清洗好的鹅，浇上开水又充上了气。

再打开一坛叉烧酱，盛出来按照蜜汁叉烧的配方，调好了料汁儿，均匀地涂抹在?鹅的表面腌制起来。

那边儿的陆娘子，早就按照尹遥的安排架起了油锅，之前沈记曾出过一道薄荷炸排骨，这会儿她正驾轻就熟地炸着薄荷叶和豕排骨。

杜昭则是将公主?府的烤炉生上了火，等着待会儿将腌好的鹅送进去烤，一时间，几人便井然有序、又分?工明?确地忙碌了起来。