66读书

第24章（第3页）

卤汤被大火收汁到浓稠状，猪肠也被煮的黑红发亮，她伸筷子夹了一个，红黑的猪肠颤颤巍巍的被送进嘴里，上下牙齿一碰，猪肠就被撕扯开来，嫩爽弹牙，很有嚼头。

苏满在一边看的直流口水，直勾勾的盯着苏禾筷子上剩的半根猪肠。

苏禾想笑，又从锅里夹了两根，一根夹到苏满嘴里，一根送到苏甜嘴里。

“阿姐！这次味道更好了。”苏甜嚼着嘴里的猪肠，细细品味了一下，觉得这次的味道比上一次更好，更入味了。

“等明天味道会更好吃。”苏禾收起碗筷，道:“满崽，火可以停了，剩下的就泡在卤汤里等一晚上，让它自己吸吸味道。”

“好嘞。”

苏禾接着开始做明日卷饼要用的面团，想到今早上有人没买到，这次她多放了一瓢杂粮面。

面加水和匀，加上两勺熬出来的猪油，用劲揉成一个面团，盖上盖醒发十分钟，再拿出来揉搓，再醒发，反复三次，才拿出来揉成长条，切成大小一致的小丁，喷油后放在盆里接着醒发。

俗话说打不倒的小强揉不倒的面，面就要揉，揉到不沾盆不沾手不沾案板，所有的面都挤在一起溜光水滑的，这才能算成功。

揉好面后苏禾开始调馅。

野菜淘洗干净切成略微大的段放进锅里焯水，在热水里过一遍赶紧捞出来泡进凉水里，肉馅也放在热油里翻炒一遍，加上些咸盐，就大功告成了。

一顿操作下来苏禾累的抬不起胳膊，腰也直不起来。

虽然说病是好了，可这身体还是弱唧唧的，风一刮就得感冒，多干些活就累的提不起劲儿。

“阿姐，你歇着吧，剩下的我和满崽来就行。”苏甜看着苏禾累的直不起腰的样子，心疼的眼都红了。

脑海里的仅存想法就是，阿姐病才刚好，可不能再累病了。

傍晚，卤煮也在沈家饭桌上获得了一致好评，尤其是李春花。