66读书

第41章（第2页）

“今日你们打算做什么？不瞒你们说，元修给我请了好些厨子啦，可惜那些人都怕我吃了生病，只敢做那些没味道的东西。”老太太说着就叹气。

这天天吃那些没味道的东西，活着也没什么劲儿，不如早些死了算了。

“酸菜滑肉，再做一道凉拌小面筋，老夫人您爱吃面食吗？若是爱吃我再做一道焖面条。”

“爱吃，爱吃。”老太太光听着菜名就喜得不行，这些菜一听就很有胃口，比先前那些厨子做的好吃多啦。

“那行，那我就不吃了，我早些做完，等苏哥回来，也能跟着吃一顿。”

老太太看看天，也跟着点头。

苏禾噜噜袖子，拉着李春花雄赳赳气昂昂的走到灶屋，一如既往的小，但麻雀虽小，五脏俱全，更何况她还自带了食材。

掀开盖的那一刹那，赶过来看热闹的老太太就嗅到一股酸味，可把她馋的呀，口水都快留下来了，她往嘴里塞了两块糕，就站在原地一边捂着嘴一边看。

“阿婶，淀粉带了吗？”

“带了带了，是加水和匀是吧。”

“对，一点一点加水，搅拌到能拉丝就行。”

“成，这活交给我你放心。”

苏禾则是切酸菜，把酸菜从桶里捞上来，放进水盆里洗干净，再用手把汁水都捏出去，只保留沁在酸菜里的那一点酸味就够了。

紧接着把辣椒都切成小段，放在一边，把蒜剥皮切成蒜末，再把一早从地里薅来的新鲜小葱也切成段，配菜就做好了。

下一步就是切肉，肉也是来的时候去肉摊上买的新鲜梅花肉，一只手按住肉，另一只手拿着刀一点点把肉切成小片，这次苏禾没有切的那么薄，反而厚一些。

把肉切好，放进活好的淀粉水里捏匀，接下来就是做菜了。

把肉放进烧的滚开的热水里，等一两分钟热水把肉烫定型了，再用筷子搅开捞出来，热锅烧油，把蒜末和小米辣，酸菜一起丢进去爆炒，没一会儿香味就出来了。

旁边的老太太都觉着嘴里的糕一点味儿都没有，鼻子里全都是酸菜和辣椒都味道。