66读书

第81章（第1页）

小笼包上头捏了几个花褶，举起底下肚子一看，里头的肉汁渗出来，把松软的面皮染成了褐酱色。

晶莹透黄，薄而不破，露出一点油脂的丰润，是故意勾着人去尝呐。

史如意用两根手指捏了一个小笼包，小口吹着气。

先在包上咬出一个“小天窗”，把汤汁吸出来，吹凉了面皮，一口送到嘴里，越嚼越香，回味无穷。

吃这小笼包极容易烫到舌头，但即使被烫了也还是爱吃。

其实要史如意自个儿来说，这汤汁小笼包，她还是最爱那肥美的猪肉馅的，猪肉相比羊肉，肉质更柔软，汤汁更鲜香。

只是此时人大多认为猪是“污秽之肉”，只有底下老百姓才吃。

士大夫之流自诩清贵，都偏爱牛羊，对于猪肉做的吃食，是万万不愿碰的。

做完小笼包，顺手做一碗姜撞奶。

将水牛乳煮沸，趁热倒入装了姜汁的瓷碗之中，不到片刻便凝结了。

动作要快，手不能犹豫耽搁，牛乳与姜汁在一瞬间完美融合，才体现出这“撞”字的奥妙来。

味道香醇，甜中带了一丝姜汁的微辣，冬日里食用，最是暖胃不过。

自从史如意开始管二少爷云佑的吃食，宝源和紫烟得她嘱咐，每日清晨都赶了车，去郊外农户家进了新鲜的水牛乳回来。

这时候的人早膳都惯用白粥送小菜，肠胃是清淡了，营养却跟不上。少年人正是长身子的年纪，多用肉蛋奶才是正经。

她每日变着花样给云佑做肉和蛋，这牛乳却都是会固定来上一碗的。

好在云佑也都配合，她这般说，他便这般听了。

反正史如意对吃食总有自个儿的一套理论，也不知是她都是从哪听来的，说起来眉飞色舞，滔滔不绝。

云佑仰头，乖乖地喝尽那碗牛乳，喉结上下滚动，绯红的唇瓣边染了点亮色，在日光下直晃人眼。