66读书

第46章（第4页）

“笋笋笋，天天就知道惦记你这几根破笋，你自己削吧，削不好我就削了你。”

“……？”

周毅被他溅了一身水，没反应过来，就只能看见雷栗的背影了。

他愣了愣，边削竹笋，边思索，想了半天没想明白雷栗怎么就生气了。

但看到剥好壳的竹笋白白脆脆的，新鲜得要命，一想到做出来的酸笋会有多么好吃，心情又舒缓了。

周毅高高兴兴地把它们给切片分尸了。

雷大山逛完稻田回来，也拿了菜刀帮周毅一起切竹笋，切成适合入口的薄片，还能切成长条。

都是脆脆的。

能做菜也能当零嘴。

牛二树送来了两个大坛子。

这是周毅昨天晚上，知道雷栗同意自己做酸笋之后，去村长家让牛二树买的，因为牛二树第二天正好要去镇集。

坛子有周毅小腿高，两只手才能抱住的大肚子，小窄口，三十文一个，一坛子就能把他切好的竹笋装完。

好的酸笋，要用山泉水或纯净的白水泡才鲜甜，加适量的盐，泡时不能沾油，泡一个月左右就能变酸食用。

如果有陈年留下来的酸笋水，泡几天就可以吃。

因为时间有限，要保证竹笋没变老就入坛子，周毅是去村里打的井水，这里的井水也很干净清甜。

盖上配套的盖子，又在坛子周围加了一圈水，周毅就把它们抱去了阴凉的柴房里。