66读书

第6章（第4页）

侍者在后场待命时，侍酒师回来了，侍者问侍酒师，是他推荐“蒙哈榭”的吗？

“我推荐『桑塞尔』，可是客人问有没有『蒙哈榭』。我说有，他说他要'蒙哈榭'。”

“价格差很多呢。”

“差了三倍以上。很好啊，人家有钱嘛，想喝什么就喝什么。”侍酒师耸了耸肩。

七号桌的下一道菜，是派皮酥烤蘑菇白酒燴蜗牛。侍者送餐过去，只见男客像喝水一样大口灌着白酒。餐点上桌后，他一样没有拍照，径自吃了起来。

接着，鸡肉冻派、玉米浓汤、香煎鲑鱼等陆续上桌时，男客再次要求叫侍酒师。

从七号桌回来的侍酒师一脸惊讶：

“真服了他，居然问有没有『玛歌酒庄』耶。”

侍者瞪圆了眼睛。“玛歌酒庄”一瓶应该不下二十万圆。

“那你怎么回答？”

“我当然说有。实际上真的有。客人说他要。我行礼说'遵命'回来了。”

“天呐，是哪里来的富豪公子吗？”

“看起来不像呢。”

七号桌的主餐是黑毛和牛菲力排。男客把肉叉进口中咀嚼了一会，就像要把它冲进胃袋般，灌下“玛歌酒庄”。男子似乎酒量很好，面不改色。侍者收盘子的时候，红酒瓶几乎都空了。

甜点是苹果法式可丽饼配香草冰淇淋。侍者正在准备咖啡，男客停下用餐的手，问：“这家餐厅的经理是谁？”

侍者有了不祥的预感。感觉不像是要称赞“这一餐太美味了，我想道个谢”。

“经理在，请问有什么服务不周到的地方吗？”

“不是。我有事想跟他说，可以叫他过来吗？”

“没问题。”

侍者回到后场，向经理说明状况。