66读书

第41章（第3页）

确实，来了杭州怎么能不游西湖呢，曲花间点头答应，但是改约明天，因为下午还有事。

之前在牙行下了单子，让他们帮忙找几个会管理田庄的人才，这两日才有了消息，约在下午见人。

顾惊蛰仿佛随时都有空似的，闻言点点头，“那咱们去珍馐阁吃饭，上次他们准备的鱼品相不好，我便没让他们做西湖醋鱼，这次你可一定要尝尝！”

曲花间：……

杭州人为什么这么热衷于推销西湖醋鱼啊？

结果等曲花间尝到顾惊蛰极力推销的西湖醋鱼时，才知道刻板印象要不得，以前觉得西湖醋鱼难吃，分明不是菜的问题，而是厨子的问题。

珍馐阁是杭州最好的酒楼，厨子手艺自然也是一流顶尖的，做出来的鱼鲜嫩酸甜，肉质细腻，还带着股淡淡的蟹味。

想起前世有位杭州友人极力推荐带他去吃的西湖醋鱼，和这个比起来，感觉根本不是同一个菜系。

“是吧？我就说很好吃吧，我家里人都不爱吃这道菜，他们根本不懂这道菜的美味。”顾惊蛰见曲花间连夹了几筷子鱼，兴奋不已。

——

午后，牙人带着选好的人上门了，一共五个人，年纪多在四十上下，其中有两个是奴籍，一个从前的主家是一地官员，官员落马，财产充公，奴隶也不例外，另外一个则是一商户家中的管家，商户家道中落，资产全部抵了债，是被债主卖到牙行的。

其余三人都是杭州城里的普通百姓，有做过铺子掌柜的，也有给人家管理过田庄的。

曲花间见了人，简单问了话，最后选定了两个奴籍的和那个替人管理过田庄的。

三人分别叫甘大通、石文、苏何，俱都识文断字。

曲花间让年岁最长的甘大通管理最大的庄子，石文和苏何管理两个小庄子，三人皆应是，领了差事便直接去庄子上报道了。

庄子的地契捏在自己手里，曲花间也不怕他们搞什么小动作，这里离金陵不算远，到时候让老吴偶尔过来盯一盯就行。

何况甘大通和石文的身契在他手上，苏何虽然只签了用工契书，但家在本地，父母儿女俱全，想必也不敢做什么坏事。

翌日，曲花间应约同顾惊蛰游西湖。