66读书

第37章 一碗“开胃汤”的冒险（第2页）

接下来的两天，王德福将自己关在御膳房的一个小隔间里，如同进行一场神圣的仪式。他精选最肥嫩的鸡脯肉，反复捶打直至成为细腻的肉茸，然后用纱布过滤，取其精华，再用精心吊制、清澈见底的高汤，以文火徐徐“养”熟，让鸡肉茸在汤中凝结成如同云朵或豆花般嫩滑的形态，汤色清亮，几乎不见油星，却凝聚了鸡肉全部的鲜香。

当王德福战战兢兢地将一小盅这费尽心思的“清汤鸡茸”秘密呈到福宁殿时，赵祯看着那盅清澈见底、其中漂浮着白云般嫩滑鸡茸的汤，闻着那淡雅却直抵灵魂的鲜香，心中便有了七八分把握。

他亲自用银匙尝了一小口。汤入口温润，鲜味层层递进，瞬间打开了味蕾，那嫩滑的鸡茸几乎无需咀嚼，便化作一股暖流滑入喉中，留下满口余香。绝品！这王德福，在厨艺上确实是个天才！

“很好！”赵祯放下银匙，眼中露出赞赏，“此汤深得‘清、和、淡、雅’之精髓，正合母后此时所需。你且在此等候。”

他让陈忠和亲自捧着这盅汤，前往慈元殿。

在慈元殿外，赵祯没有进去，而是对太后身边那位掌事女官恭敬地说道：“有劳姑姑通禀，朕听闻母后食欲不振，心中焦虑。近日于古籍中偶见一食疗调养之方，关乎食材物性之理，遂命御厨依古法试制此‘清汤鸡茸’，其性温和。朕已亲尝，觉其味尚可，或能开胃。特献于母前，若母后不弃，可浅尝一二。若不合口，弃之即可。”

他姿态放得极低，将献菜定义为“古籍研究”的副产品，是“格物”的延伸，并且强调了自己已经“亲尝”，将所有潜在的风险和责任先揽到了自己身上。

女官进去通禀。片刻后，她出来，对赵祯道：“太后娘娘说，陛下有心了。汤，娘娘收下了。”

没有立刻品尝，也没有评价，只是“收下了”。这符合太后一贯谨慎的风格。

赵祯没有多言，行礼后便退下了。他知道，种子已经播下，能否发芽，需要耐心和一点运气。

他回到福宁殿，让忐忑不安的王德福先回去等候消息。

时间在等待中悄然流逝。一个时辰，两个时辰……直到傍晚，慈元殿那边终于传来了消息。

前来传话的依旧是那位女官，她的脸上带着一丝如释重负的轻松，对赵祯说道：“太后娘娘让奴婢来回禀官家，娘娘方才浅尝了那盅‘清汤鸡茸’，觉得……味道清雅，入口舒适，竟比往日多用了小半碗。娘娘说……陛下这番‘格物’，倒是格出了些实在用处。还让奴婢问问，这汤……明日可还有么？”

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