66读书

第七十七章 仁义绝味（第1页）

看到他这个样子，其他人哪儿还用得着说什么，都急吼吼的朝范铭的柜子涌了过去，纷纷喊道：“给我来一碗。”

范铭的嘴角顿时勾起一抹笑意，看来这卤肉饭的买卖算是成功了。

事实上从范铭来到县城到今天开业已经五天了，这五天的时间他几乎一刻也没有闲着，先是确定场地，再找泥瓦匠打灶，找木匠定制架子，再买材料配料，每一件小事都由他亲自来制定，光是计划书就整整写了两页纸。

开店，尤其是开快餐店，细节非常重要，不要看这个饭档看上去很简单，却是经过他静心设计的。

最夺目的就是那四个大灶，之所以放在那么显眼的位置，就是特意要让人看见，说实在的卤肉饭这东西技术含量并不大，虽然第一次吃的冲击感非常强烈，但吃多了就会腻。

那么就需要其他的要素来吸引客人，就是放心和干净。

一般的那种低档次的食档环境都不是太好，他这里好吃又便宜，环境还好，三个要素决定了生意不可能不好。

而且这样开放式的设计还有个好处就是可以让食物的香气扩散得更远，让人老远就被吸引了过来，他这里位置不算好，但只要长久下去就没问题。

那些已经打了饭的食客端着碗坐在条凳上迫不及待的吃了起来，一边吃一边忍不住赞道：“嗯，好吃，还从来没吃过这么好吃的肉饭。”

另外旁边的一个顿时忍不住点头附和着，“真好吃，这四文钱一碗可真值了。”

上好的五花肉，被酱汁炖煮过后直接上色，肥瘦相间，看上去肉光淋淋的，扑鼻的香味能够勾动任何人的食欲，更别说这些本就饿了的脚夫力工了，只恨自己没多张一张嘴，而且他们发现不光这肉入口即化，这肉汁拌饭似乎更好吃。

有人边吃还便在心里算了一下，这米价先不算，这肉价可要几十文一斤，这一碗卤肉饭上面直接盖了一层，少说也得二两，加上其他的料钱和米饭钱，这八文钱一碗着实不高。

这店家倒是个实在人！

这时候范铭对屠六喊道：“给客人每人送一碟酸萝卜和一碗汤。”