66读书

又做春梦的哥哥（第4页）

“你们先做着，我去做饭，很快就能吃。”夏凡提着菜走进厨房。

郑子昀他们三个在客厅看电视，夏凡则在厨房里准备中午饭的食材。

首先淘米洗干净，把米饭蒸上，然后把菜放进冰箱，看着冰箱里的菜，夏凡想了想，准备做一个松蘑炖鸡，一个酥炸鱿鱼圈，一个板栗猪蹄，再加一个炝炒包菜。

将处理好的鸡剁成块，松蘑用热水泡上，锅里放水煮开，倒入鸡块，焯水去血沫，然后捞出冲洗干净。

炒锅放油，油热后将鸡块放下去翻炒，把鸡块的油分煸炒出来后，放入葱，姜，八角，花椒，桂皮，大料炒至出香味，再放入调味料，盐，生抽，老抽，白糖，料酒，鸡粉，最后放入泡好的松蘑翻炒，炒两分钟，把调味料翻炒均匀，再倒入清水，大火煮开转小火继续烧。

把鸡块放在一边焖煮，夏凡拿出已经让老板剁好的猪蹄，洗干净，焯水，另一边的炉上放上另一个炒锅，把锅烧热，到少许的油，放入猪蹄煸炒，炒至变色后，再放入香料和调味料翻炒出香味。

炒几分钟，让猪蹄味道，颜色都均匀了，然后把猪蹄倒入砂锅里，放没过猪蹄的水，再加入对半切开的栗子，大火煮开后，转小火嫚炖，炖到猪蹄软烂还有栗子酥粉就可以了。

厨房里的两个炉上都炖着东西，只能先处理剩下的两个菜，把配料什幺的都准备好，一会儿就不用边做边准备了。

鱿鱼圈清理干净，加入胡椒粉和料酒腌制去腥，接着准备鸡蛋，淀粉，面包糠。

半个小时过去了，浓郁的香味从厨房飘到客厅去，把吃了早餐没多久的三人肚子里的馋虫又勾了出来。

“夏凡真的会做饭啊？好香啊，这是在做什幺？”范博抽了抽鼻子问。

“松蘑炖鸡。”郑子昀说。

“松蘑啊？”郑子晞听到“松蘑”这两个字，肚子里蠢蠢欲动的馋虫顿时蔫了，他不能吃蘑菇，一吃就吐。

“哥做的松蘑炖鸡很好吃的，外面饭馆的根本没法比。”郑子昀看到郑子晞蔫了的摸样，笑得很开心。

郑子昀的话让郑子晞更蔫了，而范博则不停地往厨房望去，就差没流口水。

鸡和猪蹄炖好后，夏凡又把剩下两个快炒菜做完，最后一道辣白菜出锅，他已经是满头大汗，正想拿衣服擦擦汗，一张纸巾伸到面前。

夏凡抬头，看到郑子昀拿着纸巾站在他身后，“你也是的，做那幺多菜干嘛，随便给他们炖个大杂烩就好了。”

“只是留点汗而已，可以吃饭了。”