66读书

第83章 手工芋饺（第3页）

“少点炖菜，或者肉炖少些呗。”这种事情还不好解决，这难弄有难弄的做法，简单有简单的方式，反正都能拾掇出来就行。

主要就是胜在一个灵活机动。偶尔开个盲盒，只要好吃，大家都能够理解的吧。

老桑嘴上抱怨归抱怨，还是帮他把牛肉和红烧肉煮下去了，这些弄完已经是晚上十点多，好不容易爷俩坐在一起聊聊天。老桑炒了个花生米，切盘卤牛肉，再煮点徐女士包的芋饺，开点啤酒，那就是正儿八经一顿夜宵了。

就是徐女士做的芋饺一看就很有个人特色，下锅十个里面必定有两三个破皮的，一是这比例把握不好，二是徐女士每次都十分心狠，这馅料一定要塞到满出来，所以她就算是包饺子也常常是破皮的。

老桑相当习惯，一勺子把里面看着完好的五个捞到了桑煜碗里，自己直接拿着勺子，一口馅加皮，一口啤酒就这样吃上了。

夏天来点啤酒就是解乏，这人呐，就是得找点爱好，身上这些杂七杂八念头都能少掉大半。

桑煜还是往里面倒了许多醋，一口下去就被里面的肉噎了一口，但还能怎么着，硬着头皮吃着，还好老桑放的紫菜够多，他就肉就着紫菜吃着。“徐女士还是这样，老是觉得我们会饿着不成。”

好像知道桑煜心里在担心什么，特意解释了一句，“没事，你妈包的不多，我们俩努努力，明天就能吃完，袋子装的都是你大姨包的。”

这他就放心了，卖给别人的总要讲究一点外表。

撑过了开头那两口大肉丸子，桑煜总算在里头吃到一点豆腐和葱的味道来，这味道马上就让人心动起来。柔软有嚼劲儿的芋饺皮，配着里头咸鲜的馅儿，是独属于家乡的味道。

只要别在里面加太过于沉重的母爱，一切就很完美，那份沉甸甸的肉，真是让人难以消受。

作者有话说：

芋饺在我们这还有一个别称，叫三分光，刚开始我还很奇怪，三分什么东西，后来一想它的样子，理解了，哦，是从样子上来说的啊。

但是，现在去店里点芋饺大家要问清楚里面馅料是什么，有些是单纯只有肉和葱，有些会在肉里面加豆腐胡萝卜这些什么的。要是老板告诉你只有肉和葱，建议大家可以撤了，一般来说吃起来会有点油腻。皮大家都做得很好，这馅还是有点要靠运气，还有就是不要买速冻的芋饺，速冻的芋饺和店里完全是两种食物！

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