66读书

第87章（第3页）

“好了，开动！”陆忠福一声令下，蠢蠢欲动的一家人围着大盘子纷纷下筷子。

“嗯！这蒜蓉甘口焦香，脆而不煳，蒜香味与辣味、豉味结合。达到了一种口味的平衡。与螃蟹共烹。味道和谐，可口极致。”江惠芬点头评价道，“老头子d！”

江惠芬高兴地拽起洋文。

“这道菜的精髓就在蒜蓉的独特风味。”陆忠福说道。

“怎么样！”顾雅螺问道。

“很鲜、很香，比避风塘炒蟹要好吃。”陆江船不得不说，好吃的能吞了舌头，“为什么？我看着和避风塘炒蟹没区别啊！”

“小舅舅没发现避风塘越来越小了嘛！”顾雅螺轻笑道。

“这倒是。我记得小时候，面积很大。湾舶的船只很多，游船也不少。在这里，不仅可以领略到繁华都市中难觅的水乡村野情趣，饱餐艇家在‘海上厨房’里即时烹煮的海鲜美食和‘艇仔粥’。”陆江舟顿了一下又道。“现在经过大规模的填海，又修筑了海旁大道，避风塘缩小了不少。”

“有道理！人类的侵扰致使自然环境恶化。”陆江船点头道。

现在避风塘还非常的繁华。用不了十年的时间，海面污染日益严重。这海产品的品质自然就下降了，不少船家叫苦，连夏夜游船河的游客也兴致大减，日渐衰微。而避风塘昔日的秦淮风光虽然不再，‘海上厨房’亦早已纷纷上岸登堂入室。食材也只好另觅他途了。

“三舅舅不是说螃蟹吃起来太麻烦吗？”顾展砚眨眨眼挤兑陆江船道。

“爸，以我品过香辣蟹的这张嘴来说，当招牌菜绝对可以。”陆江船谄媚地表态道。

“切……”

陆江船收到全家的嘘声。

“这螃蟹怎么这么鲜？有什么秘诀嘛！”陆江船砸吧着嘴意犹未尽道。

“当然好吃了，我可是精心伺候两天，待其吐完泥沙后再烹饪的。”顾雅螺挑唇笑道。

“怎么精心伺候的。”陆江船好奇地问道。

“问那么多干嘛！这可是商业机密。”江惠芬拍着他的后脑勺道。