66读书

第57章 家宴（第1页）

秦放鹤老早就想回报汪扶风和??姜夫人，奈何看遍全身，也只一点厨艺还拿得出手，能算个新奇。

可巧年夜饭近在咫尺，便决定掺一脚。

夫妻二人均是江南人士，饮食偏甜口，喜食鱼虾，红烧肉和糖醋虾仁就很好。

读书??人为??别人做菜，落在世人眼中委实不大体面??，便如当年县学时，分明是秦放鹤自己想吃，顺带着分与众人，也曾引发轰动，被好些人私下里说离经叛道。

但要分给谁做。

就好比汉代刘向的??《列女传》中，老莱子??七十??多岁了，若穿着彩衣去外??头装痴扮傻，自然不成体统。但他如此引父母开怀大笑，便是孝道，可传万世。

得知秦放鹤要下厨，可把汪府的??厨子??吓坏了。

素日也不是没有主家??“亲自下厨”的??，但所谓的??亲自，也不过是亲自来厨房，然后搬个椅子??在旁边坐着，厨子??们做，主子??在旁指着说几句罢了。

但凡有最后铲一勺菜、端一下盘子??的??，可谓感天动地。

拒绝又不敢，让做又不放心，厨房管事和??红案厨子??只好亦步亦趋跟在后头，生怕有什么闪失。

这可是老爷的??嫡传弟子??，跟少爷也不差什么，万一有个好歹……

秦放鹤笑着安抚一回，收效甚微，索性不加理会，专心做起菜来。

汪府厨房的??食材可比寻常市面??上的??好多了，五花肉，那??是真??的??五花，红白相间层层叠叠，非常漂亮。

秦放鹤熟练地将猪肉切成小块。

想着姜夫人素日最讲究礼仪，便切得格外??小了些，大约筷子??一分为??二后便可一口吞下。

再小，就容易散了。

汪扶风和??姜夫人不喜见葱姜调味，但做菜时，非有不可，故而秦放鹤爆锅取味后，便立刻用小漏勺将残渣捞了出来。

之后转移到砂煲内小火慢焖时，也是将新的??调味品统一装入粗纱布袋内，待到做好后再提出来。