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也许大大能好点?
“三号桌要一份D套餐,再送一份酱油小乌贼豆腐。”他正看着呢,冬美低着头一溜小跑过来了,随口吩咐道:“还有,六号桌的单要快一点了,客人好像有点不高兴。”
她这一背对了食客,笑脸就没了,紧紧抿着嘴一脸苦大仇深,露着两个小梨涡很不高兴,完完全全的当面一套背后一套——这些天北原秀次也发现了,这家伙不高兴的时候小腮两边露着梨涡儿,笑的时候反而没有了。而雪里正相反,笑起来一对小酒窝,别的表情反而没有了。
这姐妹两个人完全是反着长的,要是拼成一个人搞不好能算个优秀女性。
北原秀次回过神来应了一声好,立刻手上加了把劲儿。这居酒室里搞套餐促销,一些简单便宜的下酒小菜被牵连点单的次数大增,给他增加了不少工作量。
冬美有点急,催促道:“你动作快一点,好好干活,别整天闲着发呆!”说完她又跑去帮客人续杯去了。
北原秀次看了她的背影一眼,摇了摇头:这萝卜头,这才对你有点好印象又说话不注意了,老子发呆是发呆,手上又没停,还加着经验呢!
他其实挺尽心尽力了,毕竟他责任感也凑合,拿了人家的钱那肯定要对得起这份薪水,只是他刚向福泽直隆申请了一些简单料理的制作权,原来的工作也没移交出去,手上确实比较忙——他挺喜欢这种众志成城克服困难的感觉,也暂时不想换工作,确实打算尽最大努力帮着纯味屋渡过难关,便想着看看自己的【厨艺】技能对这家店有没有帮助,便接过了一些主厨的简单工作,不算完全帮厨了。
不过初阶技能也就是一般水准,就算升到了LV8也没有起质的变化,而仅一个适合口感的【五味】附属技能似乎帮助不大,他观察了一会儿,通过他手上完成的料理客人吃了确实会微微点头,但也就仅是微微点头了。
餐饮行业,把料理做到咸淡适当之类的,这本就是理所当然的事,想想客人也不可能大惊小怪——你要做不好客人说不定才要大惊小怪,就算比一般店里强一点,那也还是下酒小菜,总不能硬吃出了龙肝凤髓猴脑熊掌的感觉。
不把技能升到LV10以上,想起到立竿见影的效果看来基本是痴人说梦了,而到了LV10以上,那就是职业级大厨的水准了,再配上一个升中阶提供的主动或是被动附属技能,应该能和有名气的大厨拼一拼,万一附属技能给力,有压倒性的优势也不是不可能。
但那是以后的事了,总得缓过这段困难时间才行——厨艺技能刷经验需要大量食材,没古流剑术那么方便,那个有把木刀玩命砍就可以了。
而福泽直隆以前可能混过江湖干过坏事,后来改邪归正了成了阳明弟子,讲求什么修身养性,但好像不太懂经营上的事,万一他一看纯味屋没救了,直接像以前医馆改居酒屋那样,再把居酒室再改了超市便利店之类的,不用帮厨了那不是更完蛋,也是一样得换工作。
北原秀次琢磨了一会儿,便向在一边同样忙碌着的福泽直隆委婉建议道:“福泽先生,其实我们可以优化一下工序,选食材的标准也不用这么高的。”
冬美搞的这一套也许对挽留食客有帮助,但终归还是避免不了店里的利润大减,而北原秀次作为实用主义者觉得消减成本也很关键——直白的说,他的意思就是眼下已经这么难了,就别再搞精细化操作了,管什么传统不传统的,食材选择上也别挑优等新鲜货色了,买点市场打折烂尾货就行。
纯味屋味道不怎么样,但真挺讲究的,连鸡蛋都要挑最新鲜的,这在北原秀次看来完全没必要。
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