66读书

第61章 送餐（第1页）

今天到店时间已经迟了，错过了早市高峰，梁逢干脆没有开店，直接去菜市场买了今天要准备的肉菜回来。

昨天晚上用大锅慢煮的骨汤已经熬出了味道，梁逢把鸡汤放在了冰柜里，回来后先把配菜泡水，然后把鸡汤拿出来解冻。

然后开始和面。

梁逢以前做熟食的时候都是五点多起床赶早餐的高峰，所以手脚利索，不消一会儿，软硬合适的面团便和好了，又擀皮，切成大小适宜的，用保鲜膜包裹放在一边备用。

接着就处理猪肉。

这会儿开门了，还好人流量不大，偶尔有几个过来看看，发现还没好，便自己走了。

梁逢沉得住气，不非要计较一两个客人的流逝。

他将买回来的肥瘦得宜的猪肉绞成肉馅，加入各类调料，又入生姜和料酒去腥提鲜。再洗净香菇、茴香、韭菜、白菜等蔬菜，切碎与肉馅分别混合。

等一切结束，收拾了一下不大的料理台，把暂时用不到的馅料放到冰箱里。

便开始包馄饨。

以前做堂食的时候，就他一个人。

前期准备至少要三个小时，一般他开始包馄饨的时候，就已经到了早高峰。他就一边包一边给客人下，往往忙碌一整个上午连水也喝不上一口。

总有客人说喜相逢的馄饨好吃，那是因为姐姐还活着的时候，就坚持食材都是当天新鲜处理，没有隔夜的，自然食材新鲜，吃起来味道就不会错。

因为这个，他接了店铺，也不愿意砸了招牌。

哪怕再累再苦，也要坚持当天现做现卖。

那会儿他刚出狱，身上什么也没有。

即便罚金做了部分减免，陆珺也帮他还了一部分，但是更多的还是变卖家产和姐姐举债而来。

贺力勤拿着姐姐情谊和楠楠要挟他，追着吸血。

肩上的重压像是一座大山，压完了他的背，让他一刻也不敢休息，除了给楠楠的钱，一分也不敢多花。

好在周围的店老板都知道他带着孩子，多少都会帮衬一把，替他送楠楠去学校，又或者在他太忙的时候接孩子回来。

就这么你几天、他几天地将就着，日子竟然也过去了。