66读书

第51章（第5页）

然而下一秒，星希就开始剥起了刺刺果实的壳。

“这是一种坚果，名字叫板栗，板栗的外壳有刺，这是在生存的时候防止被其他的生物啄食，我们要吃的，是这种刺壳的内里，而相对于狰狞的外表，它的内里却很是香甜软糯，是一种很好吃的坚果。”

而伴随着星希的动作，很快，一块嫩生生的半月形状的内里就露了出来，将剥好的板栗仁放到桌子上，“现在还不能吃哦，要做熟才行。”

嘉宾和观众们这才收回手，当然，一些速度特别快的观众例外，他们此时就吃到了生的板栗。

——怎么说，虽然没有很好吃，但是，意外的，也不难吃，嘿嘿，不算亏。

星希不知道这个小插曲，将板栗仁剥好之后，就将它们切成了片，“先将板栗切成厚片，然后起锅烧油，将这些板栗片放进去炸两分钟，直到所有板栗的色泽都变成金黄，再捞出来控油，这一步，既是为了口感和好吃，也是为了让板栗的形状固定，不然板栗很容易就碎掉，不成型。”

“而在控完油后，就将板栗放到蒸锅内蒸十分钟就可以了。”

星希说着将板栗放到了蒸锅里，“接下来，就是下一步，做菜心。”

“锅里放熟猪油，等到油热以后就加入白菜心进行煸炒，而后放入蒸好的板栗、盐、鸡精调味，接着，放入淀粉进行勾芡，此时的汤汁已经浓稠，最后，淋上香油，撒上胡椒粉，这一道板栗烧菜心就做好了。”

为了美观，星希还特意摆了盘，将褐色的板栗放在中央，而青翠的菜心放在四周，当这道菜盛出摆好后，星希就道，“板栗烧菜心做好了，可以吃了。”

只是此时的嘉宾和观众们其实早在星希摆盘的时候就已经先星希一步开始品尝了。

而第一口，自然是先尝板栗。

板栗仁吃起来微微酥香，因为油炸过的关系，外皮浸润了许多的汁水，吃起来带着芡汁独有的咸鲜味道，而外表的焦酥后，内里却极是软糯香甜，那种独特的粉粉的甜香很是吸引人，和外表的咸鲜味道结合在一起，组成了一种独特的咸甜口感，吃起来很是适口。

再加上绿色的菜心的汁水四溢，软嫩相配，整道菜不仅黄绿相间，色泽好看，就连吃起来，都是咸甜适中，相得益彰。

“好吃！”大家纷纷开口赞扬，虽然说只是简单的材料和简单的做法，但是意外的十分好吃，咸甜可口，十分美味。

见大家喜欢，星希也露出笑容，今天做了很多菜，其他的菜倒是没什么，唯有潇湘猪手很是费时间，所以此时此刻，两个小时的直播时间已经又到了。

星希在嘉宾和观众们品尝了一会儿后，就开口道，“两个小时的时间已经到了，今天的直播主题是湘菜，希望大家喜欢今天的菜色，明天的同一时间，我们再见。”

说着，就下了播，等到星希伸着懒腰从厨房走出来的时候，赫然发现，他的军人小学徒们已经都到了星政厅门口等待了，当然，他们此时一个个都拿着光脑，显然之前也在直播间里面补课。

见他们来了，星希露出笑容，“都进来吧，我把星政厅的权限给你们，下次直接进来就可以了，外面有点热。”