66读书

第72章（第1页）

两人放了一下午纸鸢,好不自在。

等跑累了，便坐在溪边玩起了打水漂。

柳鱼一个小哥儿又哪里是一个壮汉子的対手呢，李青山说让他撒个娇就让他。柳鱼偏不,站起来撸撸袖子势要比李青山扔得远。

等玩累了,瞧瞧四下无人,柳鱼把头靠在了李青山肩膀上。

李青山歪头蹭蹭他发顶，抓起他的一只手与他十指紧扣。

在十指紧扣的那一瞬间，柳鱼弯起眼睛笑了，长舒了一口气,同李青山说：“这样的日子真好。”

……

而后又为铺子开业准备了两天，转眼到了三月初六这日,李青山早起杀了两头猪。

其实他们如今手头的钱都不够收两头毛猪的,但三月到了，那三个学绣活的丫头补齐了之前三个月的月钱，又交了三月一整月的。关老太太将自己得的这七百五十文钱全部给了他们,这样他们手头的银钱一下就足了。

早起人们大多不爱吃大荤，割肉回去多是做午饭或晚饭用的。春日里暖和，人们都起得早，上街早些，两人便将现在铺子每日的开张时间定在了辰时中（八点）左右,等冬日里天冷了可再调整挪后一些。

辰时中铺子要开门，李青山每日便得卯时（五点）起来杀猪,也亏得他现在杀猪的技术日益纯熟了，一头猪只半个时辰就能收拾好,不然现在每天杀两头猪的话,觉还真不够睡得。

李青山杀完猪，将骡子从骡棚里牵出来,给它套上板车，又将杀好的猪肉都搬上板车后，用皂荚仔细洗了几遍手去吃饭。

咸鸭蛋腌了已一月有余，到了能吃得时候。前个儿三月三一过，丛春花就赶紧捞出来给一家人尝了尝。

她腌制之前问了好些村里有经验的人，丛大表哥的丫头洗三那日她去吃席，还顺道在丛家村也打听了一下。

以她做厨子的经验，结合她从老一辈那里获知的这些信息。最终，三十个鸭蛋，她一共用了三个法子腌制。

一是加盐裹黄泥腌制，二是鸭蛋沾酒后裹盐腌制，三是将鸭蛋放进加入白酒的盐水里。不过这个盐水，是丛春花自己琢磨出来的，额外加了一点八角、花椒等香料熬出来的汁水又放得盐和白酒。

事实证明，第三个法子腌出来的味道最好，起沙流油，蛋白细嫩，蛋黄红心透亮口感十分绵密，一点腥味也没有。

今个儿早上喝大米粥，柳鱼又捞了两个咸鸭蛋煮了，没开饭前都不敢切，生怕油都跑了。

等李青山落定，柳鱼才剥了他们俩的那个咸鸭蛋，然后放在李青山手里的饼子上，用小刀从中间切开了。

这样，咸鸭蛋里的油就都流到了饼子上，一点也不浪费。