66读书

第68章（第4页）

谢晔和谢晧眨眨眼，不会吧，不可能吧，是他们看错了吧？

曾经那个见谁都没好脸色，刻薄凶狠的二叔母去哪了？

娘变了，爹变了，连二叔母也变了，这到底是怎么回事！

一定是他们今日进府的姿势不对！

他们在风中凌乱时，谢理已经先一步走到桌前。

看着两碗酱香浓郁的酱汁，默默地咽了咽口水。

“大哥来串豆皮？”

谢理点头。

姜舒窈把沥油的串儿从铁网上取下来，放在盘里，用刷子蘸蘸酱料，利索地往豆皮上一扫，嫩黄的豆皮覆盖上咸甜透亮的酱汁，翻个面儿，再刷一层辣酱，带着芝麻的红艳酱汁挂在串上，色泽饱满，谁看了都挪不开脚步。

刷好酱料后她把炸串递给谢理，谢理道谢并接过，迫不及待的放进口中。

豆皮卷成了窄卷，里面夹着韭菜，刚好一口一个。

甫一入口，一股浓郁的香辣味立刻占据了口里的每一寸角落。豆皮炸得火候刚刚好，边缘脆脆的，表皮炸出了星星点点小泡，有过油后的脆香醇厚味，又不会脱去太多水分，依旧保留了豆皮嫩嫩的口感，柔软中带着耐嚼的韧劲儿。

里面的韭菜过了油，软塌塌的，熟韭菜有一股特别的清香味儿，嚼起来很脆，迸溅出的汁水是甜的，配着豆皮串儿外面刷着的那股咸辣麻香的辣酱刚刚好。

谢理一向寡言，此刻却忍不住夸赞道：“味道极妙。”说完这四个字，就忍不住吃下一口了。

姜舒窈又取了两串脆骨，刷上酱，递给在旁边傻站着的兄弟二人：“尝尝怎么样？”

两人还处于巨大的冲击中没回过神，木木地接过：“多谢三叔母。”

竹签还留有一丝丝热度，炸串拿到面前，表面上那层酱汁更加莹亮了。高温油炸后的肉串有股独特的魅力，不是被慢慢浸透味道的煮串，也不是带着炭烤香味的烤串，而是以油温锁住内里鲜嫩肉汁的同时，给肉串带来一股微微焦香的肉味，偏偏肉串表面并无焦黑的部分，只有红棕亮泽微酥软弹的表皮。

这是他们第一次吃到脆骨，以往吃的饭食都是精细处理过的，肉恨不得煮烂了切碎了，生怕劳累了贵人的牙，所以在牙齿碰到骨头时，两人都有些惊讶。