66读书

第93章（第1页）

谢珣伤势转好以后,姜舒窈又回到了以前的习惯，每日都要花大量的时间琢磨吃食。前一阵子谢珣出京公办,姜舒窈准备不及，只能给他带上酱和熏肉，但既然有了前车之鉴,她便重新开始考虑起了做些便携、易做的吃食。

谢珣养病期间常常分享路上的趣事给她,姜舒窈听着也就对古代人的习惯更了解一些。

一般人赶路不会像游历那样带些锅碗瓢盆米肉菜的，大多都是吃干粮。谢珣他们嫌弃干粮吃多了哽得慌,会用热水的蒸汽熏一熏,让干粮软和后再蘸酱吃。

他说的越多,姜舒窈脑子里的想法就越清晰。

在只有热水的条件下，如何能做出一道美味鲜香且易携带的饭食来呢？

她这几日一直在厨房忙活,谢珣伤势略好以后,便跟着她到了厨房,站在一旁看热闹。

谢珣踏入小厨房,第一眼就看到了被卸下的窗户，空荡荡的，窗前架着高木架，上面垂着许多的面条。

姜舒窈把窗户卸了,装了网纱，如今面条的水分已经差不多被晾干了,正好进行下一步的制作。

“为何把面晾了起来？”他奇道。

姜舒窈一边将面条取下,一边解释道：“这就是挂面了,面条晾干以后更易于保存,下次想吃面时就不用重新和面拉面，直接取一把挂面丢入锅里煮便是了。”

谢珣点点头，叹道：“原来还可以如此啊。”说完，顿了顿，忽然想到一事，“若是这般，那我下次赶路就能带上挂面煮面，不用再吃干巴巴的干粮了？”

姜舒窈笑道：“光带把面有什么好吃的？”

“还有酱。煮了挂面，用酱一拌，正好。”他很快就把伙食安排好了，只是这么一说，肚子居然有些饿了。

姜舒窈思考了一下：“这样也行。”

方便食品种类繁多，比如红油面皮、干拌面、铺盖面之类的，除了面以外，还有方便粉丝，都是用热水煮一煮或者泡一泡就能食用的。

但是说到方便食品，他们都比不过人气最旺的方便食品开创者——方便面。

方便面和上述的方便食品不同，它的面条是油炸过的，泡煮过后更韧、更香，若是没热水，拿来当干脆面干吃也行，味道丝毫不逊小吃，且油炸以后保存的时间更长。

她做的挂面是常规的细长型，取下来后入锅煮熟，捞出来过水沥干，等到面条差不多干了以后，锅里倒入大量的油，放入面条。

“唰啦”一声巨响，油香味四溢。