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汪曾祺老先生说,啊,南方的包子啊,里面居然放糖,没法儿吃!他是连牦牛血肠都尝试过的人,但包子里放糖肯定不能忍。
拉回来说海鲜。在沿海一带人的意识里,只有不新鲜的海鲜,才下重口味去做。所以像是螺啊,小管鱿什么的必须是白灼最好,鱼清蒸,贝类生炊,生焖,或是做汤。新鲜的海鲜,用最简单的加工就有最好的滋味,鲜甜鲜甜的。
不过南北饮食交汇,各取其长,就有避风塘的炒虾蟹,椒盐皮皮虾,爆炒花蛤,蒜蓉生蠔带子扇贝,还有铁板小鱿鱼什么的。。。然后会发现,啊,这样做也很好吃哎!
小青做的锅子,就是最简单的加水,扔海鲜进去,顶多加片姜,和一点点盐。满满一锅做出来,水也不必加多,因为食材里含水份,原汤啊~~~~
可怜的小青。想亲,却亲错地方了……
小水母晒太阳~
☆、第28章 吃烤鱿鱼吗?
出一趟海回来变成一只耳,这是陶泓无论如何也想不到的。到这时她还只将这个当成意外,毕竟海上风浪大,磕碰不可避免,就是伤的地方偏僻了些,有点尴尬。
她安慰他:“没关系啦,就磕了个小口子,你又不是故意的。”他的眼角微微发红, “是故意的。”在她惊愕的目光中坦白从宽,“我是想亲你的。”
莫名地觉得嘴有点疼,可看到他愧疚的模样又很快释然,笑道:“幸好你没瞄准,嘴巴要是磕破了可怎么吃东西,”她伸手掐了掐他的脸,“走吧。”
船老大给了他们一小桶的海货,里面多是巴掌大小的鱿鱼还有一些海草贝类。邵砚青把鱿鱼洗剥干净,放在烤盘上慢慢炙烤。
陶泓走过来:“我来调酱料吧。”
“不用,你休息就好。”他看向她的左耳,耳弓靠近耳垂的地方多了块带斑点图案的小创可贴,“想要什么口味的,我来做。”
她提完要求就去不远处的小卖部买饮料,回来的时候他已经做完准备工作,正准备上料,“你眼睛怎么了?”
陶泓将饮料袋子往沙地上一放,揉着眼睛抱怨道:“沙子吹到眼睛里了,也没带眼药水。”他上前制止她继续□□眼睛,“别揉了,会伤到的。”凑近些吹了两口气,她眨了眨眼,沮丧道:“没出来。”他正准备再试试,忽然听到身后冒出一道声音:“妈妈,你看他们在亲嘴。”
“……”
“……”
他顾不得去瞪人,正憋足了气准备再尝试的时候突然她低呼一声,“好辣!”紧接着眼泪哗哗地流了下来。邵砚青懵了几秒,后知后觉得记起来了:对哦,她想吃辣的,所以他刚才切完指天椒调了酱,本来是准备好好弥补一下的……
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